Ceviche de Salchichas

Name: Ceviche de Salchichas
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Kilo salchicha; 3 cebolla medianas; 1/2 jitomate rojo 🍅; 8-10 limones verdes con semilla, el jugo; 2-3 varas apio; 20 ramas cilantro; 1 cda sal de grano; 2 zanahorias peladas y ralladas; 5-6 cdas catsup; 6 cdas jugo Maggie; 1 chorro vinagre de chiles jalapeños; 2-3 chiles serranos de lata; 1 chorro clamato; al gusto aguacate en rebanadas; al gusto mayonesa

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

#Delantaldorado
Hijo: Que hay en el refri Un kilo de salchichas y verduras mamá
Mamá: Ok ahorita hago algo de comer hijo

Ceviche de Salchichas

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

#Delantaldorado
Hijo: Que hay en el refri Un kilo de salchichas y verduras mamá
Mamá: Ok ahorita hago algo de comer hijo

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Ingredientes

8 raciones

1 Kilosalchicha
3cebolla medianas
1/2jitomate rojo 🍅
8-10limones verdes con semilla, el jugo
2-3 varasapio
20 ramascilantro
1 cdasal de grano
2zanahorias peladas y ralladas
5-6 cdascatsup
6 cdasjugo Maggie
1 chorrovinagre de chiles jalapeños
2-3chiles serranos de lata
Opcional
1 chorroclamato
al gustoaguacate en rebanadas
al gustomayonesa

Guardada

Paso a paso

1

Yo uso este procesador manual de una marca de Tupper para picar la salchicha como si fuera pescado molido tradicional
2

Pica un poco tus salchichas para que las puedas procesar y quedé picada de forma uniforme y rápido
3

Pica la cebolla, el apio, el cilantro integra al jamón semimolido y integrale el jugo de limón sin semilla
4

Pica bien fino los chiles serranos e incorpora, también la zanahoria rallada
5

Ponle el vinagre de los chiles de lata, el clamato, el jugo Maggie
6

Ponle la sal y todos los ingredientes revuelve bien y deja reposar unos minutos
7

Si lo deseas le puedes poner un poco de mayonesa, lo sirves sobre una tostada y le pones rebanadas de aguacate