Ensalada de lombarda tropical agripicante

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Feliz domingo!! Se nos va adelantando el verano con estas temperaturas primaverales.. Pero yo encantada ya que podemos comer en la terraza que se está de maravilla!
Y como no, para acompañar nada mejor que una ensalada con tintes caribeños y sabores exóticos para no olvidar nuestras raíces #realfood #healthyfood #ensaladas #Triviumdecocina

Ensalada de lombarda tropical agripicante

Feliz domingo!! Se nos va adelantando el verano con estas temperaturas primaverales.. Pero yo encantada ya que podemos comer en la terraza que se está de maravilla!
Y como no, para acompañar nada mejor que una ensalada con tintes caribeños y sabores exóticos para no olvidar nuestras raíces #realfood #healthyfood #ensaladas #Triviumdecocina

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Ingredientes

  1. 1/2col lombarda
  2. 1zanahoria grande
  3. 1cebolleta
  4. 1mango en su punto (ni muy blando, ni muy verde)
  5. 1 tazacilantro picado
  6. Para el aliño
  7. 1/2 tazavinagre de manzana
  8. 1/2 tazaaove
  9. 1 y 1/2 cucharadasmiel
  10. 1/2 cucharaditacomino
  11. 1/2 cucharaditasalsa siracha
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la col y la zanahoria en juliana (yo lo hice con la mandolina), el mango a cuadritos, la cebolleta en juliana.

  2. 2

    Preparar la vinagreta con todos los ingredientes líquidos, y las especies, excepto el cilantro. Mezclar bien hasta que esté homogénea.

  3. 3

    Añadir a las verduras y echar el cilantro picado.

  4. 4

    Mezclar bien y conservar en la nevera 1 hora.

  5. 5

    Espero que os guste tanto como a mi. 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
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Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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