Lentejas con verduras y mini pimientos
Paso a paso
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En primer lugar, picamos la cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y los ajos. En una cazuela, ponemos virgen extra y cuando este calientes. Añadimos los ajos, el laurel y aromatizamos el acete.
- 2
A continuación. Añadimos la cebolla y los pimientos.
- 3
Removemos un poco.
- 4
Añadimos los tres mini pimientos y sofreímos durante cinco minutos.
- 5
Pasado los cinco minutos. Añadimos el tomate ya rallado, y sofreímos cinco minutos mas.
- 6
Mientras tato, cortamos los calabacinen en daditos y los dejamos en agua.
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Pasado los cindo minutos. Añadimos sal, todas las especias.
- 8
Removemos un poco.
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Añadimos agua y removemos y poco para nezclar.
- 10
A continuación, añadimos las lentejas, removemos y dejamos cocinar cinco minutos mas.
- 11
Mientras tanto, pelamos la patata, cortamos en daditos como los calabacines.
- 12
Y se lo añadimos a las lentejas junto con los calabacines y los mezclamos.
- 13
Una vez mezclado todo. Dejamos cocinar unos 12-15 minutos tapado parcialmente.
- 14
Pasado ese timpo ya las tenemos listas.
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