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Ingredientes

1 hora aproximadamente
4 raciones
  1. 1 kiloPunta ganso
  2. 1/2 kiloLonganiza de chillan
  3. 4 unidadesPrietas de San jorge
  4. 8Tutos de ala (pollito)
  5. 1 botellaBuen vino
  6. Pan amasado a gusto

Paso a paso

1 hora aproximadamente
  1. 1

    Encender la parrilla, que no tenga tanta llama.

  2. 2

    Mientras se consume un poco el fuego, lavar, secar y salar la carne, luego ponerla en la parrilla (1 hora aprox.)

  3. 3

    Enseguida colocar las longanizas (25 minutos) y las prietas (por 30 minutos), las alitas de pollito (20 minutos)

  4. 4

    Dejar todo en la parrilla para que se cocine, viendo y dando vueltas para que nada se queme.

  5. 5

    Mientras se cocina la carne y las prietas, sacamos las alitas para que no se quemen.

  6. 6

    Podemos disfrutar de un rico pancito con longaniza y unos ricos tutitos de pollito.

  7. 7

    Servimos la parrilada con vinito tinto y buena compañía!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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Comentarios (3)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que ricooooooo!!! Carne, pollito, longanizas son lo mejor de la vida, se ve todo exquisito Paz 👍👍👍 Muchas gracias por compartir tu receta en esta linda comunidad de cocina 🌺🌺

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