Ponemos a calentar el agua, yo lo hago en un hervidor de agua. Mientras el agua se calienta vertemos el aceite y removemos bien uno a uno todos los recipientes que tengamos. Una vez tengamos el agua caliente, la añadimos poco a poco sin verterla toda. Tenemos que conseguir una masa compacta como en la foto. Si se necesita más agua se añade sin miedo pero cucharadita a cucharadita para no estropear la masa y que no se haga demasiado blanda.

Ponemos la bola encima de un papel de horno, colocando otro papel de horno encima de la bola y con un rodillo la vamos alisando. Una vez alisada cogemos moldes de galletas y sino tenemos un vaso pequeño o cualquier recipiente que nos sirva para cortar las galletas. Las vamos colocando en una bandeja de horno previamente calentando a 180º y entre 20 /30 minutos tendremos las galletas