Corona de embutidos con Hojaldre congelado
Antes que acabe este domingo, os enseño mi receta de #weekendreto, donde aprovecharemos ingredientes congelados...😉😉
En mi caso, me encanta tener siempre en el congelador láminas de hojaldre, con las cuáles siempre hago alguna elaboración... Como esta corona, que en vez de servir una tabla con embutidos, he decidido hacer un rosco... Que es muy fácil de hacer, divertido - y si tenéis peques, también os pueden ayudar -, con una presentación bonita y encima muy, muy ricoooo!!!🤤🤤😅😅
También es otra elaboración que envió al maratón #delantaldorado .
Espero que os guste y la podáis cocinar. Un abrazote y... nos vemos con la próxima receta!!!😘😘😘
Corona de embutidos con Hojaldre congelado
Antes que acabe este domingo, os enseño mi receta de #weekendreto, donde aprovecharemos ingredientes congelados...😉😉
En mi caso, me encanta tener siempre en el congelador láminas de hojaldre, con las cuáles siempre hago alguna elaboración... Como esta corona, que en vez de servir una tabla con embutidos, he decidido hacer un rosco... Que es muy fácil de hacer, divertido - y si tenéis peques, también os pueden ayudar -, con una presentación bonita y encima muy, muy ricoooo!!!🤤🤤😅😅
También es otra elaboración que envió al maratón #delantaldorado .
Espero que os guste y la podáis cocinar. Un abrazote y... nos vemos con la próxima receta!!!😘😘😘
Paso a paso
- 1
Empezaremos sacando las láminas de hojaldre del congelador y dejarlas descongelar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos. Las desplegamos, y aplanamos con el dedo las imperfecciones de la masa, para dejarla lo más lisa posible.
- 2
Con la ayuda de un corta-pizza, vamos haciendo tiras triangulares: Necesitamos 16, así que cortaremos cada masa en 4 porciones a lo ancho y cada trozo en 2 triángulos.
- 3
Sobre el centro de un papel sulfurizado, colocamos una taza o bol, para marcar el centro de la corona. Vamos colocando los triángulos de masa de forma geométrica, empezando con 4 (uno en cada esquina) y añadiendo el resto hasta formar una estrella de 16 puntas. Aplastamos el centro con un tenedor para sellar todas las uniones.
- 4
Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba, abajo y aire rotativo.
- 5
Vamos a ir colocando todos los ingredientes del relleno alrededor de la taza sin que desborde en los picos de la estrella. Empezamos poniendo la cup de queso mozzarella rallado, la cebolleta pelada y picada, y las hojas de la ramita de albahaca (o la albahaca seca picada).
- 6
Cortaremos las lonchas de embutido por la mitad a lo largo y también las colocamos encima de los ingredientes anteriores: salami, jamón cocido, jamón serrano y el queso. Retiramos la taza y vamos cerrando la corona con las puntas de la masa, dejando el sobrante en el centro. La masa acumulada en el centro, la podemos quitar ahora o aplastarla con la taza anteriormente retirada impregnada en aceite.
- 7
Batimos el huevo con la salsa Worcestershire, pimienta y sal. Pintamos la corona y horneamos durante 25-30 minutos o hasta que esté doradita y bien cocinada. Una vez horneada, he cortado el centro con la taza (me lo comí con un poco de embutido mientras se templaba la elaboración...😂😂😂).
- 8
Y... ¡¡Listo!!! Ya tenemos esta bonita corona con embutidos para disfrutar y maravillar a nuestros invitados... Os recomiendo degustarla calentita para que los quesos estén en su punto, aunque fría también está riquísima!!! Y si la acompañáis de una salsa tártara, está tremenda!!! 😅😅 Espero que os guste!!! Un abrazote 😘😘😘
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