Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku)

Has Tuti
Has Tuti @Hastuti
Depok

Daging cuman ada 1/4 kg, tapi pengen buat soto daging..maka jadilah, resep asli 1 kg daging...maka aku kurangin 1/4 nya.

Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku)

Daging cuman ada 1/4 kg, tapi pengen buat soto daging..maka jadilah, resep asli 1 kg daging...maka aku kurangin 1/4 nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gram (1/4 kg)daging sapi
  2. 250 ml(1/4) ltr air kaldu daging
  3. 1/2 bungkussantan kara
  4. 250 mlsusu cair UHT putih
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 cmruas jari jahe
  9. 2kemiri
  10. 1/4 sdtjinten
  11. 1/2. sdt ketumbar
  12. 1/4 sdtlada bulat
  13. 1-2garam (secukup nya)
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  16. 2kayu manis
  17. 2 buahcengkeh
  18. 1serai
  19. Tambahan :
  20. Irisantomat
  21. Irisandaun bawang
  22. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging,.rebusan pertama buang air nya lalu rebus lagi dengan air baru. Daging empuk air nya jangan dibuang buat kaldu. Angkat sisih kan. Iris iris daging menjadi kecil kecil.

  2. 2

    Ulek bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, ketumbar, lada,garam) sampai halus + bahan geprek (jahe, lengkuas, serai)

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum + air dikit + geprek bahan +cengkeh + kayu manis..aduk aduk biar rata

  4. 4

    Masukan kaldu,.masukan irisan daging sampai empuk + santan kara + susu cair UHt

  5. 5

    Masukan daun salam + daun jeriuk aduk aduk cek rasa, angkat sisihkan. Hidangkan demgan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Has Tuti
Has Tuti @Hastuti
pada
Depok
Saya adalah seorang Ibu dari 2 orang anak laki laki dewasa, aku juga seorang Terapis buka usaha salon massage namanya 2T Home Spa dan Home Care..Saya juga hobi masak buat keluarga. Kalo masak pasti liat cookpad dulu, resep resep nya mantap punya. Ig : @hastuti_beauty FB : Hastuti sihono
Lebih banyak

Komentar (7)

Hesti Oc
Hesti Oc @JarangMasak
Trmkasih resepnya.
Saya skip jinten, kayu manis dan cengkeh.
Santan saya ganti fiber creme.
Tetap yummyyy 😁👍🏻

Resep Serupa