Ensalada agridulce de tomate “adora” y frutos rojos con skyrella y atún

Hace un tiempo colgué mi primera receta usando el queso Skyr como base y en este caso en formato “mozzarella”, de ahí el nombre de “skyrella”, que como ya os dije... es un tipo de queso muy alto en valor proteico y bajo en grasas.
Justamente ayer en el súper ... promocionaban el tomate “adora “ y me llamo la atención. Se trata de un nuevo tipo de tomate pariente del Raf que, según pude leer , está en auge y tiene un precio de mercado bastante elevado. La verdad es que lo conseguimos muy bien de precio y... está buenísimo !!! Os animo a probarlo si tenéis la oportunidad.
Unido a la época de fresa en la que estamos... os traído esta receta rica rica y súper sana para vuestros almuerzos o cenas que le dará un toque diferente a vuestro menú diario.
Las cantidades pueden variar en base al número de comensales o al gusto de cada uno.
#recetasfit
Ensalada agridulce de tomate “adora” y frutos rojos con skyrella y atún
Hace un tiempo colgué mi primera receta usando el queso Skyr como base y en este caso en formato “mozzarella”, de ahí el nombre de “skyrella”, que como ya os dije... es un tipo de queso muy alto en valor proteico y bajo en grasas.
Justamente ayer en el súper ... promocionaban el tomate “adora “ y me llamo la atención. Se trata de un nuevo tipo de tomate pariente del Raf que, según pude leer , está en auge y tiene un precio de mercado bastante elevado. La verdad es que lo conseguimos muy bien de precio y... está buenísimo !!! Os animo a probarlo si tenéis la oportunidad.
Unido a la época de fresa en la que estamos... os traído esta receta rica rica y súper sana para vuestros almuerzos o cenas que le dará un toque diferente a vuestro menú diario.
Las cantidades pueden variar en base al número de comensales o al gusto de cada uno.
#recetasfit
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será preparar nuestra vinagreta, lavando y cortando muy bien las fresas. Las colocaremos en un bol junto a los arándanos y añadiremos el vinagre, el balsámico, sal, aove y miel.
- 2
Dejaremos reposar durante unos 15 minutos y veréis como va soltando todo el jugo y de forma una salsa súper rica.
- 3
Aparte, en otro bol, cortamos la skyrella, los pepinillos y los tomates.
- 4
Colocamos en nuestro plato la base con los brotes tiernos, añadimos la mezcla de tomate, Skyrella y pepinillos.
- 5
Escurrimos el atún y lo esparcimos por el plato
- 6
Añadiremos nuestra vinagreta
- 7
Y por último, espolvoreamos con el mix de semillas y/o pipas. Y listo !!! Sana, rápida y... diferente !! 😍😍😍😍
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