Pastel de chocolate

Mezclamos azúcar, sal y Cacao. Añadimos la bebida vegetal y el aceite. Batimos. Agregamos la harina y la levadura tamizadas e Incorporamos con ayuda de una espátula.

Vertemos la masa (que es bastante espesa) en un molde forrado con papel vegetal o untado con aceite y harina. Extendemos la masa de forma que quede repartida de forma regular por todo el molde.

Sacamos del horno, dejamos enfriar. Desmoldamos y dejamos reposar unas horas.

Para hacer la cobertura, ponemos todos los ingredientes en una cazuela y llevamos a fuego medio sin dejar de remover para que no pegue ni haga grumos.

Cuando espese, retiramos del fuego y la Vertemos por encima del bizcocho. Con ayuda de una espátula o una cuchara la repartimos por la superficie de forma uniforme.

Decoramos al gusto, con frutos secos, fresas, frambuesas... Dejamos enfriar y listo!!