Cireng jagung crispy

Annisafy
Annisafy @Amiresep
Makassar

Masih dalam edisi #DirumahAja asikin aja, setelah tadi aku buat puding jagung dan masih ada ampas jagungnya, gak afdol dong kalau aku buang gitu aja si ampas jagung, akhirnya muncullah ide yg dari sejak tadi terngiang di kepala ku,,,, yaitu buat cireng jagung yang crispy... yuk kita wujudkan sembari setor resep untuk #WeekendChallenge kuyy simak...

Cireng jagung crispy

2 orang berencana membuat resep ini

Masih dalam edisi #DirumahAja asikin aja, setelah tadi aku buat puding jagung dan masih ada ampas jagungnya, gak afdol dong kalau aku buang gitu aja si ampas jagung, akhirnya muncullah ide yg dari sejak tadi terngiang di kepala ku,,,, yaitu buat cireng jagung yang crispy... yuk kita wujudkan sembari setor resep untuk #WeekendChallenge kuyy simak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Ampas jagung (2 bongkol jagung)
  2. 5 sdmtepung tapioka (untuk biang)
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 3 sdmtepung rapioka
  5. 3/4 gelasair
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Sambal cireng
  8. 9 buahcebe rawit
  9. 1/2 sdtroyco
  10. 1 sdmgula jawa
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. 1/2 gelasair
  13. 1 sdmkecap
  14. Bumbu cireng
  15. 1/2 sdmgaram
  16. 6 siungbawang putih
  17. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan biang, ambil 5 sdm tepung tapioka dan tuang ke panci, lalu tambahkan 1/2 gelas air aduk merata.

  2. 2

    Nyalakan kompor, dan panaskan campuran biang dengan api sedang cenderung kecil, aduk terus sampai seperti lem lalu angkat dan matikan api.

  3. 3

    Cara membuat cirengnya crispy, ambil sedikit demi sedilit biang dengan menggunakan garpu lalu tekan-tekan ke ampas jagung yg sudah di beri bumbu hatus dan tepung terigu, kemudian gulingkan dengan tepung tapioka lagi, bikin adonan pipih dan pisahkan supaya tidak saling lengket

  4. 4

    Sebelum menggoreng cirengnya, jangan lupa siapkan sambalnya. Cabe di potong bulat pipih, lalu larutkan semua bahannya dan aduk, koreksi rasa dan tambahkan royco

  5. 5

    Setelah sambal jadi, saatnya goreng cirengnya. goreng dengan minyak panas dan api kecil, bolak-balik supaya kering.

  6. 6

    Setelah matang, tiriskan dan sajikan hangat-hangat dengan sambalnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisafy
Annisafy @Amiresep
pada
Makassar
instagram : @annisafy__seorang Istri yang mencoba menuangkan rasa cinta nya untuk suami melalui masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa