Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Abrimos un botellín y cortamos las berenjenas por la mitad, le sacamos la carne, la cortamos y a la sartén con un poco de aceite, sal y pimienta. Reservamos
- 2
Picamos media cebolla y la ponemos a freír con un poco de perejil, añadimos la carne y removemos hasta que esté casi hecha, juntamos con la carne de la berenjena, añadimos el tomate, el orégano, la albahaca, probamos de sal y pimienta y rectificamos si fuese necesario
- 3
Rellenamos la piel de las berenjenas, cubrimos con bechamel y con queso para fundir
- 4
Gratinamos en el horno y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Antonio Perez le encantará ver cómo quedó.
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