Brownie extra húmedo
Hace tiempo que venía con la idea del brownie pero las recetas que iba encontrando tenían mucha elaboración, muchos ingredientes, muchos pasos, y en la mayoría necesitaba el chocolate de barra fundido a baño maría y así iba desistiendo del brownie.
Por eso esta receta de brownie es genial.
Tiene lo básico y el chocolate cacao en polvo de la leche. Listo!!! Imposible no hacerlo.
Manos a la obra!
Brownie extra húmedo
Hace tiempo que venía con la idea del brownie pero las recetas que iba encontrando tenían mucha elaboración, muchos ingredientes, muchos pasos, y en la mayoría necesitaba el chocolate de barra fundido a baño maría y así iba desistiendo del brownie.
Por eso esta receta de brownie es genial.
Tiene lo básico y el chocolate cacao en polvo de la leche. Listo!!! Imposible no hacerlo.
Manos a la obra!
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente hondo la manteca pomada a temperatura ambiente y el azúcar. Batirlos hasta integrar bien a blanco
- 2
Agregar 3 huevos y aceite.batir hasta integrar todo
- 3
Agregarle ahora los secos: primero toda la harina, mezclar un poquito y luego agregar el cacao...no agregar todo de golpe porque sino se pone difícil de integrar y corres el riesgo de que se hagan grumos. Revolver otro poquito. Si no tenes leudante haces 2tz de harina común y si tenes le pones polvo de hornear. Pero hay recetas que he visto solo de harina común sin ningún leudante. Yo le puse porque justo tenía
- 4
Es momento de agregar la taza de agua bien caliente. Batir hasta integrar todo y que no hayan grumos.
- 5
Si tiene nuez/almendras/manies/ cajú u algún otro fruto seco que quiera ponerle...entonces este es el momento de agregarlo a la preparación antes de llevarla al horno. Yo le puse nuez y maní que con ayuda del palo de amasar los pique en trocitos dándoles unos golpecitos. Quería que queden trocitos, no súper procesados
- 6
Llevar a horno Mínimo precalentado en una placa enmantecada y enharinada. Durante unos 30 a 40 minutos dependiendo del horno de cada uno.
- 7
Al pincharlo saldrá el utensillo limpio y además tenemos el clásico aroma que cuando ya esté casi cocinado se empezará a oler cerca del horno. "Si no hay olor a torta entonces no esta hecho" aplica para el brownie, budines, torta bizcochos, panes, o cualquier otra cosa que hagamos al horno 🤣 al sacarlo lo tapamos con algún paño.comer frío. Se puede acompañar con dulce de leche, crema, helado, o así solo. Es puro amor, pura humedad.
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