Fideos con Champiñones y espárragos

Gianni
Gianni @cook_gianni9

Fideos con Champiñones y espárragos

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Ingredientes

  1. 1 atadoespárragos
  2. 1 paquetechampiñones
  3. 1/2pimiento pequeño
  4. 50 gramosmantequilla (aprox.)
  5. 1/2 tarroleche (aprox.)
  6. 2 cucharadasharina
  7. Queso parmesano
  8. Pimienta
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los espárragos, cortarlos y colocarlos en una olla con agua hirviendo por 4 minutos. Colar y reservar.

  2. 2

    Picar los champiñones y el pimiento en cuadrados pequeños. Aparte diluir la harina en la leche.

  3. 3

    Colocar en una olla la mantequilla hasta que se derrita, luego agregar los champiñones, pimientos, pimienta y un poco de sal que se cocine hasta que se reduzcan un poco los champiñones. En ese punto echar la leche, los espárragos y finalmente el queso parmesano.

  4. 4

    Remover unos minutos para que tome consistencia. Servir sobre los fideos de tu preferencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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