Bizcocho de melocotón sin levadura
Aprovechando cosas de la despensa, tenía 2 latas de melocotón en almíbar, y cero de levadura. Ha quedado muy cremoso por dentro y rico 😉
#delantaldorado #saboresdulces #cocinandoconlospeques #tirandodedespensa
Bizcocho de melocotón sin levadura
Aprovechando cosas de la despensa, tenía 2 latas de melocotón en almíbar, y cero de levadura. Ha quedado muy cremoso por dentro y rico 😉
#delantaldorado #saboresdulces #cocinandoconlospeques #tirandodedespensa
Paso a paso
- 1
Primero troceamos 4 mitades de melocotón a trocitos pequeños y reservamos 2 mitades cortadas a láminas para decorar. Preparamos todos los ingredientes.
- 2
En un bol batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y el zumo del melocotón seguimos batiendo, añadimos la harina con el bicarbonato, mezclamos bien y añadimos la leche con el zumo de 1/2 limón. Una vez esté todo bien integrado añadimos los trozos de melocotón. Lo mezclamos bien y añadimos al molde con papel de horno.
- 3
Con el horno precalentado a 170° dejamos unos 15 minutos. Sacamos del horno.
- 4
Colocamos por encima los melocotones en láminas que teníamos reservado, y continuamos horneando unos 30-35 minutos aproximadamente según horno. Pinchar con un palillo, si sale limpio estará. Sacamos del horno.
- 5
Dejamos enfriar, sacamos del molde y espolvoreamos azúcar glass por encima. Listo para tomar.
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