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Ingredientes

4 servings
  1. 3tazas flor de Jamaica hervidas previamente
  2. 3jitomates
  3. 1cebolla
  4. 3chiles guajillo
  5. 3dientes de ajo
  6. 2chiles chipotle
  7. 2cuadritos de consomé
  8. al gusto tostadas
  9. al gusto crema
  10. al gusto queso
  11. al gusto sal
  12. al gusto pimienta
  13. al gusto azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Tatemar los jitomates, media cebolla, ajos y guajillo.

  2. 2

    Separar los chiles, agregar una taza de agua y dejar hervir un rato hasta suavizar.

  3. 3

    Licuar los chiles guajillo, chipotle, jitomates, ajos, cebolla, cubitos de caldo, pimienta con un poco de agua de los chiles.

  4. 4

    En un sartén saltear la otra mitad de la cebolla cortada en rodajas, una vez fritas agregar las flores de jamaica.

  5. 5

    Agregar el caldillo, sofreír unos minutos y agregar azúcar y sazonar al gusto.

  6. 6

    Servir sobre tostadas con queso y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

cenaduría abedul
cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

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