Paso a paso
- 1
Dejar remojando el mote la noche anterior.
- 2
Por la mañana poner a cocer el mote sin nada debe crecer un poco pero que suene al masticarlo no recocido porque luego se Cocerá más.
- 3
En otra olla cocer un poco las papas en cubo también que no queden recocidas que queden a punto.
- 4
Cortar la cebolla en cubos, rallar una zanahoria, picar los dientes de ajo chiquititos y picar en cubo el pimentón rojo poner a sofreír con un poco de aceite echarle sal comino orégano una cucharadita de pimentón ahumado y un poco de pimienta cayena es opcional porque es picante y se puede cambiar por merkén si no tienen. Agregar la carne picada.
- 5
Juntar el mote con el agua de la cocción con las papas y el pino y mezclar.
- 6
Rectificar los sabores si hay que agregar algún aliño, sal y el agua que se va evaporando y espesando echar un poco de ser necesario y a comer 😝
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angelo Leonelli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11877252
Soy un joven super desmemoriado padre de un niño de 2 añitos que espero algun dia pueda tener en sus manos todas estas ayuditas para la hora de cocinar.Mi madre cocinaba muy rico me fue enseñando sus recetas mientras era chico pero para hacerlas debo hacer mucha memoria e ir probando para llegar a los sabores que recuerdo por eso decidi ir agendando mis recetas para luegos tener un ayuda memoria y agregar tambien las recetas que mi novia que es chef tambien me va mostrando claro que estas son las que hago yo alguien sin conocimientos tecnicos ni nada con otra profesion por ende que a cualquiera que le guste puede tambien lograrlo juntos vamos clasificando como las que son de nuestro agrado y asi tener la receta de las preparaciones que nos gustan de la forma en que nos gustan y que espero que a muchos tambien pueda servirles =)
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