Jengkol Balado sambal Ijo

2 orang berencana membuat resep ini
Sintia Oktaviani
Sintia Oktaviani @oktavia789
Kota Bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4jengkol
  2. Minyak untuk menumis
  3. 1 sdtsantan bubuk, penambah rasa nikmat
  4. Sejumputmerica bubuk
  5. Sejumputketumbar bubuk
  6. 500 ccair
  7. 1 sdtgula putih
  8. 1 bksroyco ayam
  9. 2 lembardaun salam (nanti dibuang pas beres)
  10. 1 batangserai (nanti dibuang pas beres)
  11. Bumbu halus :
  12. 5 buahcabe ijo
  13. 5 siungBawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk, lalu kalau saya digoreng sebentar, setelah itu tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan air masukan jengkol, daun salam dan serai tunggu hingga mendidih

  3. 3

    Masukan, gula putih, royco, merica, ketumbar, dan santan bubuk,

  4. 4

    Biarkan air sampai agak surut, lalu cicipi dan siap dihidangkan, selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sintia Oktaviani
Sintia Oktaviani @oktavia789
pada
Kota Bandung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya