Precalentar el horno a 200 mientras preparáis las cañas

Se extiende la masa de hojaldre y se divide en 6 partes rectangulares, se rellenan de cabello de ángel y se cierran las juntas, se mojan con agua para que cierren mejor. Una vez cerradas se bate el huevo y se pintan, se les pone por encima la almendra fileteada y el azúcar y se hornean de 20 a 25 minutos con calor arriba y abajo.

Vigilar que no se os quemen, os invito a hacerlas están buenísimas, probad