Contramuslos de pollo a la miel

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Generalmente tendemos a preparar los contramuslos de pollo al horno, pero en esta ocasión vamos a hacerlos en una sartén o cazuela con una salsa para chuparse los dedos. Os recomiendo que tengáis a mano una buena cantidad de pan para mojar.

Contramuslos de pollo a la miel

Generalmente tendemos a preparar los contramuslos de pollo al horno, pero en esta ocasión vamos a hacerlos en una sartén o cazuela con una salsa para chuparse los dedos. Os recomiendo que tengáis a mano una buena cantidad de pan para mojar.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2contramuslos de pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 50 grs.miel
  4. 1 cucharadasalsa de soja
  5. 1 vasocaldo (si no tenéis podéis usar agua)
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. Ajo en polvo
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es sellar nuestros contramuslos. Para ello ponemos sal, pimienta y ajo en polvo sobre nuestra carne.

    Con la sartén bien caliente ponemos aceite de oliva y lo tenemos durante unos minutos por cada lado hasta que veamos que han adquirido color. Reservamos.

  2. 2

    En la misma cazuela ponemos a pochar la cebolla picada.

  3. 3

    Cuando se vuelva blandita ponemos la salsa de soja, la miel y el vaso de caldo.

  4. 4

    Volvemos a poner los contramuslos dentro y lo dejamos cocinar a fuego medio. El tiempo va a depender del tamaño del pollo. En mi caso lo tuve 35 minutos.

  5. 5

    Vamos a ver como la salsa se ha reducido y ha caramelizado con la ayuda de la miel.

  6. 6

    Servimos bien caliente y ponemos una buena cantidad de salsa por encima.

  7. 7

    Sin dudas vais a querer más, por lo que la reservamos en una salsera. Junto con una ensalada es un plato fantástico, con una salsa que lo hace irresistible.

    ¿Os animáis a probar?

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