Lumpia boom & lumpia sayur

firda Firdausa
firda Firdausa @umikriuk
Gorontalo

Paksu minta di bikinin lumpia boom baiklah emak2 langsung buka cookpad n serching n ktmu resepnya mb vina akfa makasih mb tp saya modif n sisanya sklian saya bikin lumpia sayur hihi.. Maaf ga di sertai foto prosesnya cz gerak cepat anak dh mulai gelisah

Lumpia boom & lumpia sayur

15 orang berencana membuat resep ini

Paksu minta di bikinin lumpia boom baiklah emak2 langsung buka cookpad n serching n ktmu resepnya mb vina akfa makasih mb tp saya modif n sisanya sklian saya bikin lumpia sayur hihi.. Maaf ga di sertai foto prosesnya cz gerak cepat anak dh mulai gelisah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ) Kulit :
  2. 250 grterigu
  3. 2 btrputih telur (putihnya saja)
  4. 2 sdmtapioka/sagu(me sagu tani)
  5. Sdikit minyak
  6. secukupnyaAir
  7. Garam
  8. ) Bahan isi lumpia sayur & lumpia boom:
  9. 5 btrtelur
  10. 4 btangdaun bawang
  11. 1/2dada ayam (sdah di rebus n di suir)
  12. 3 bhwortel uk besar (parut kasar/potong uk korek api)
  13. Kaldu jamur
  14. Merica
  15. Garam
  16. Jamur tiram (peras airnya n potong kecil2)
  17. Sedikitketumbar sangrai dan haluskan
  18. Irisankubis/ kol (untuk isian lumpia sayur)
  19. Tauge (untuk isian lumpia sayur)
  20. 4 btangdaun sledri (untuk isian lumpia sayur)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur smua bahan kulit lalu mixer sampai rata (versi cepat) bisa juga di aduk lalu di saring, lalu kuas dengan kuas kue yg uk besar k atas teflon me uk 24 yg sdh di panaskan sblumnya dngan api kecil cnderung sdang masak hingga matang angkat sisihkan

  2. 2

    Tumis duo bawang hingga harum masukan ayam yg telah di rebus sblumnya n di potong2, wortel, jamur tambahkan smua bumbu test rasa lalu pindahkan k wadah tp sisihkan 1/4 di wajan untuk menjadi lumpia sayur lalu tambahkan tauge, kol n daun sledri msak hingga matang (sisihkan)

  3. 3

    Bahan isian yg di wadah (tanpa sayur kol dan tauge) tambahkan irisan daun bawang dan telur kocok juka kurang asin tambhakan garam dan merica lalu dadar menggunakan teflon uk 18 setengah matang jngan dampai kering, setelah itu susun 2 kulit lumpia oles dengan kocokan telur sebgai perekat saja antara kulit dengan telur dadar lalu gulung dan goreng

  4. 4

    Sedangkan untuk lumpia sayur isian yg telah di tambah kol dan tauge dan daun bawang lalu ambil selembar kulit lumpia dan gulung lalu goreng

  5. 5

    Jd praktis satu resep jdnya 2 macam yg di hasilkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
firda Firdausa
firda Firdausa @umikriuk
pada
Gorontalo
mash belajar dan akan terus belajar masak,, semoga ilmu masak yg ala kadarnya n sesimple ini bisa jd manfaat wat orang lain aamiiniG : firdausafirda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa