Tarta 3 chocolates
Hemos probado tantas versiones... pero sin duda nos quedamos con ésta!
Tarta 3 chocolates
Hemos probado tantas versiones... pero sin duda nos quedamos con ésta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Necesitaremos un molde desmoldable el cual forraremos el fondo con papel de hornear o encerado.
- 2
Derretimos la mantequilla en el microondas en intervalos cortos para que no se nos queme. Trituramos o machacamos las galletas hasta hacerlas polvo (a ojo, a mí me lleva sobre medio paquete y un poco más), las mezclamos con la mantequilla y con esta mezcla cubriremos la base del molde intentando sellar las juntas del fondo. Reservamos en la nevera.
- 3
Mismo procedimiento para todos los chocolates: En un cazo calentamos la nata con el chocolate troceado, la cuajada previamente disuelta en la leche y en caso de utilizarlo, el azúcar. Disolvemos e integramos bien todo durante 5 minutos, hasta que tenga textura ligeramente cremosa, que esté caliente pero sin llegar a hervir. Volcamos la mezcla en el molde.
- 4
Entre capa y capa refrigeramos 5 minutos en la nevera (yo meto debajo del molde un plato por si pierde un poquito de mezcla) entre capa y capa yo le hago unos ligeros arañazos a la mezcla fría para que no resbalen unas capas sobre otras. Y para verter un chocolate sobre otro sin que se levante podemos utilizar una cuchara del revés y no verter en un punto fijo.
- 5
Refrigeramos unas 4 horas y a disfrutar!
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