Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra. ( o hasta que la preparación se haga más pálida. Agregar el aceite y volver a batir hasta que se integre. Colocar la esencia, la ralladura y la leche. Volver a batir.

En un molde colocar sobre la base azúcar, cortar la manzana y colocarlas encima del azúcar. Se le puede poner en las paredes del molde también azúcar.

Integrar la harina y mezclarla de forma envolvente. Colocar la preparación por encima de las manzanas.

Para hacerla en la Essen hacer el mismo procedimiento y cocinarla a fuego corona durante 40 minutos.

Y para hacerla en el horno: Hornear por 40 minutos 160° o hasta que el palillo salga seco. Desmoldar cuando ya este tibio.