Budín de banana y frutos secos
Hace mucho no subo recetas pero volví con muchas ganas y les traje una receta clásica pero también muy rica. Éste budín tiene nueces, almendras y castañas.
Budín de banana y frutos secos
Hace mucho no subo recetas pero volví con muchas ganas y les traje una receta clásica pero también muy rica. Éste budín tiene nueces, almendras y castañas.
Paso a paso
- 1
En primer lugar bati con batidora los huevos y azúcar hasta cremar. Agrega unas gotitas de vainilla sólo para perfumar y la manteca a temperatura ambiente. Seguí batiendo.
- 2
Incorpora harina hasta que se haga una mezcla homogénea pero siempre usando la batidora. Hasta que la mezcla te quede blandita.
- 3
Agrega las dos bananas pizadas y eso le aportará la humedad que le falta (por eso no agrego otro líquido). Agrega los frutos secos partidos.
- 4
Lleva a budinera enmanteca y enharinada y esparci unos frutos secos más para decorar. Cocínalo por 40 min en horno de 180° arox. Desmoldalo frío.
- 5
Y si queres cubrirlo con choco te doy este dato. Mezcla 2 cdas de cacao con un chorro de crema de leche y 2 cditas de almidón de maíz o maicena. Ponelo en el micro unos seg y listo para cubrir el budín.
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