Preder bien el fuego una vez hecho.poner y distribuir bien el caebon.donde el matambre es más grueso más carbón pero a media cocción lo saturo de la parte donde no hay grasa unos 2minutos después lo doy vuelta y lo dejo de la parte de la grasa cocinar.

Poner en una fuente cebolla, morrón, aceite remover todo y con espátula remover mientras le tiro el carbón así se hace.

Una vez que vez que esta por hacer todo lo de la cebolla le mandas mecha de carbón al matambre y listo el TIC.es que los condimentos y la sal lo mandes a la cebollas y el matambre al narutal.lo acompañas con picantes o limoncito.saludos y a disfrutar.