Torta de Auyama Beta
Torta auyama con caramelo
Paso a paso
- 1
Cortar, pelar y sancochar la auyama hasta que queda bien blanda, escurrir y hacer puré, que quede suavecito, agregar un poquito de agua de la misma donde herviste la auyama si en necesario.
- 2
En la tortera que vas a utilizar para hornearla agrega el agua, las 5 cdas de azúcar y las 2 de vainilla, pon a fuego sin revolver hasta que se reduzca y se torne color caramelo..a tu preferencia, retira del fuego y con mucho cuidado cubre el fondo y los costados de la tortera..deja enfriar a temperatura ambiente.
- 3
En el bowl de mezclar tamizar el azúcar, aparte calentar la mantequilla en el microondas o en baño de maría hasta fundir y agregarla al azúcar y batir con batidor hasta que se torne una mezcla homogénea.
- 4
Agregar la vainilla a la leche, verterla en el bowl y seguir batiendo hasta diluir completamente el azúcar.
- 5
Agregar poco a poco el harina y finalmente agregar los huevos uno a uno batir hasta que los ingredientes estén completamente unidos.
- 6
Agregar el puré de auyama y mezclar enérgicamente hasta que la mezcla esté bien homogénea.
- 7
Llevar la mezcla a la tortera y hornear en baño de maría a 300°C por 1 hora...(hasta de despegue de los bordes y esté dorada por arriba).
- 8
Saca del horno, deja enfriar por 10 min y luego desmolda..cuidado con el caramelo que seguramente aún está caliente, deje enfriar a temperatura ambiente y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten
-
Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé -
Torta de fiambre con masa semi integral de hojaldre
Mi amiga invisible@nancy me agasajó con esta masa !! Estoy intentando comer más sano y de a poco dejar las harinas. Así que con fiambre que tenía hice esta torta para acompañar el mate!!!
-
Torta de aguacate
Esta torta, que en Portugal se llama "Bolo de abacate" lleva esa maravillosa fruta que es el aguacate y que habitualmente usamos paa preparaciones saladas.La cobertura cremosa de leche condensada y lima le da un toque muy especial.
-
-
-
Torta de Manteca
Hay muchas y ricas recetas de tortas muy variadas pero en este caso prepare una torta básica de manteca ..simple y a la que también podemos incorporar otros ingredientes (fruta chocolate frutos secos etc).
-
Torta de chocolate
Deliciosa torta de chocolate!! Yo le añadí stevia porque no puedo consumir azúcar común. Pero le pueden agregar si ustedes lo desean.
-
-
Torta de chocolate
Para mañana el cumple de mi hija para que lleve al cole para compartir con sus compañeros
-
-
-
-
Torta de chocolate
Me la pasó una amiga y la verdad súper recomendable! Excelente su textura.
-
Torta de yerba mate
Esta receta la he visto hace mucho tiempo en la televisión , siempre por hacerla lo intente hace un mes y no me quedo bien , hace una semana lo volví a intentar y me ha quedado rica y esponjosa .Para los que no sepan en mi país Uruguay tomamos una infusión de yerba mate , que compartimos con los amigos .Los orígenes de la yerba mate se remontan a los nativos guaraníes, quienes utilizaban sus hojas como bebida, objeto de culto y moneda de cambio en sus trueques con otros pueblos.
-
Torta de turrón
Hoy es uno de esos días que te levantas con antojo de algo rico , pues bien, me he puesto a revolver la alacena y no tenía nada, solo un turrón que por duro había quedado desde las Navidades. Pensé en qué lo podia convertir , pensé en una mousse , en un helado pero eso demoraba mucho tiempo. Y ahí 💡💡💡en un pastel !!!!! y mi alma de gorda me dictó los pasos a seguir. Hay que animarse a inventar combinaciones con lo que tenemos en casa. #escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
-
-
-
Torta de pan
En estos días una amiga publico una foto de una receta que había hecho de pudín de pan. Me acorde que en el congelador tenía un pedazo del roscón de reyes que hice y que me quedó un poco seco y me pareció que podía aprovecharlo con la receta que yo tengo para el pudín. Ha sido todo un acierto y en casa gustó. Igual lo pueden hacer con pan que les haya sobrado.
-
-
-
-
-
-
-
Torta de Almendra
Súper sana súper rica súper fácil, y por supuesto #YoCocinoConCookpad
Más recetas
Comentarios (3)