Pancitos rellenos con jamón y queso
Paso a paso
- 1
En un bowl, agregar la harina leudante, poner la sal por arriba de la harina y en el medio agregar: agua tibia, manteca en cuadraditos y el azúcar.
- 2
Mezclar hasta que se haga una masa y luego sacar del bowl y colocar en una mesada, poner un poquito de harina en la mesada.
- 3
Empezar a Amasar por 10 minutos aprox, si queda pegajosa agregar más harina hasta que quede firme, proba darle forma de bola y lanzarla para arriba hacia la mesada, si no se queda pegada ya está.
- 4
Dejar reposar 20 minutos, tapar con un repasador.
- 5
Te tiene que quedar así elevada, luego le haces la forma que te guste.
- 6
Yo lo separe en formitas redondas, si aún te queda pegado agrégale harina y segui dándole forma.
- 7
Estirar el bollito agregarle el jamón y el queso, con la mano darle forma más redondita, que no se vea el relleno, tiene que quedar bien adentro.
- 8
Prender el horno bajito mientras pincelamos.
- 9
Pincelar: en un bowl poner el huevo, un chorrito de leche, mezclarlo y con un pincel o cuchara, pincelar uno por uno.
- 10
Agregarle por arriba el orégano o el condimento que quieras, puede ser pimentón dulce, ají o lo que gustes.
- 11
Colocar en una fuente un poco de aceite, poner los pancitos por 20 minutos a fuego medio o bajo depende tu horno.
- 12
Si tenes un horno que puedas dorarlo de arriba, déjalo 5 minutitos más. Depende como te guste a vos.
- 13
Y listo ❤️
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