Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la levadura con un poco del agua tibia y el azúcar para activarla. Cubrir con un repasador.
- 2
Hacer una corona con la harina y la sal. En el medio agregar la levadura activada y la grasa derretida (tibia, no caliente).
- 3
Ir integrando de a poco junto con el agua restante. Amasar hasta tener un bollo homogéneo y suave.
- 4
Dejar leudar cubierto con un repasador hasta que duplique su tamaño (aprox 1 hora)
- 5
Dividir el bollo en 2 y desgasificar apretandolos con las yemas de los dedos. Dejar leudar los bollos nuevamente por 20 minutos más.
- 6
Hacer un corte en cruz con un cuchillo bien afilado y llevar a horno medio/alto por aprox 30 minutos.
- 7
Para saber si el pan está listo golpeale la base. Si suena hueco ya está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mon le encantará ver cómo quedó.
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