Anchoas con arroz integral al roquefort
Este es un plato que tambien queda muy bien con cualquier pescado mediano a chico, en este caso esta hecho con anchoas. Es saludable ya que esta horneado, no frito, y acompañado por una guarnicion de arroz integral con roquefort fundido. Espero que les guste.
Anchoas con arroz integral al roquefort
Este es un plato que tambien queda muy bien con cualquier pescado mediano a chico, en este caso esta hecho con anchoas. Es saludable ya que esta horneado, no frito, y acompañado por una guarnicion de arroz integral con roquefort fundido. Espero que les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos las anchoas, enjuagamos y secamos con papel absorvente. Las pasamos por un bol en el cual habrá jugo de limón, ajos bien triturados, sal y pimienta. Las sacamos del bol y las pasamos por una fuente con harina, para espolvorearlas de ambos lados.
- 2
Las sacudimos para retirar el exceso de harina. Las ponemos en una fuente para horno apenas rociada por aceite, para que no se nos pegue, e introducimos en horno a temperatura media hasta cocinar totalmente, sin darlas vuelta, ya que se corre riesgo que se rompan.
- 3
Aparte hervimos el arroz como indica el envase, ya que depende en los integrales segun la marca, el tiempo de coccion. Reservamos al estar cocido.
- 4
En una olla ponemos el roquefort con la leche y un toque de pimienta y llevamos a fuego moderado, revolviendo hasta que hierva, para formar la salsa.
- 5
Al estar todo listo, emplatamos las anchoas con el arroz, y salseamos con nuestra salsa.
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