Pizza de pollo ranchera
En esta receta no voy a poner el proceso de elaboración de una masa de pizza, eso lo dejaré para una receta aparte, esta receta la dejo aquí porque me dio por mezclar estos ingredientes por casualidad y tanto a mi novia como a mí nos encanto la mezcla . 😄
Si no sabéis hacer masa de pizza podéis comprar la masa fresca en el supermercado, la foto de hecho esta sacada con la masa de semillas del Mercadona. 😋
Pizza de pollo ranchera
En esta receta no voy a poner el proceso de elaboración de una masa de pizza, eso lo dejaré para una receta aparte, esta receta la dejo aquí porque me dio por mezclar estos ingredientes por casualidad y tanto a mi novia como a mí nos encanto la mezcla . 😄
Si no sabéis hacer masa de pizza podéis comprar la masa fresca en el supermercado, la foto de hecho esta sacada con la masa de semillas del Mercadona. 😋
Paso a paso
- 1
Antes de todo yo sacaría la mozzarella y la pondría a secar envolviéndola en papel de cocina y aplastándola un poco.
- 2
Troceamos el pollo y lo asamos en la sartén. Lo dejamos apartado
- 3
Cortamos la cebolla y el pimiento en tiras y apartamos
- 4
Echamos el tomate natural mezclado con un poco de aceite y sal sobre la masa de la pizza, extendemos dejando un poco de espacio para los bordes.
- 5
Sobre el tomate echamos un poco de la salsa ranchera y esparcimos, también he probado mezclandolas juntas como base (se queda una base un pelín anaranjada), lo dejo a tu elección. He probado ambas, y las dos están buenas.
- 6
Cortamos el queso mozzarella en rodajas (creo que también se puede rallar, pero no lo he probado). Hago hincapié en no comprar la mozzarella amarilla rallada de los supermercados, el sabor es muy distinto.
- 7
Una vez cortada ponemos encima de la salsa y el tomate el queso, tras esto ya distribuimos el resto de ingredientes a nuestro gusto por toda la pizza.
- 8
Echar un poco más de salsa ranchera en los huecos entre ingredientes o para decorar la pizza, como líneas, en forma de cruz o haciendo círculos. (esto es opcional)
- 9
Precalentamos el horno a gran temperatura (220-250º). Yo he hecho esta pizza calentando por arriba y por abajo, pero tengo entendido que es mejor solo calentar por abajo para que no se quemen los ingredientes, cuando lo pruebe actualizare la receta, mientras tanto os dejo a vuestra elección. 😉
- 10
Una vez horneada, echamos un poco de orégano encima y ¡listo para comer!
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