Mayonesa de apio

Name: Mayonesa de apio
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 diente grande de ajo; c/n aceite; sal a gusto; 1 huevo🥚; 1/2 limón🍋; 1 puñado hojas de apio

Turk Nazr(yamile) @turk84nazr

Salteña viviendo en Buenos Aires

hola cocineritas/os, les cuento que soy de la provincia de Salta y estoy viviendo en bsas. Allá es muy conocida e infaltable esta mayo de apio, ya sea p acompañar un asado, de aderezo p un Sándwich o acompañar unas minutas, etc... es realmente riquísima y adictiva. Aquí en bsas muchas personas con las que trate no la conocían y una vez que la probaron m piden todos la receta, es muy rica n se van arrepentir!!!! espero les guste

Mayonesa de apio

Turk Nazr(yamile) @turk84nazr

Salteña viviendo en Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

10min

1 dientegrande de ajo
c/naceite
sal a gusto
1huevo🥚
1/2limón🍋
1 puñadohojas de apio

Guardada

Paso a paso

10min

1

Para comenzar vamos a lavar bien las hojas del apio(solo hojas, no tallo) y secarlas bien. En un recipiente(o vaso de una mini pimer o también puede hacerse en la licuadora) vamos, colocar un huevo, el diente de ajo, las hojas secadas de apio, 1/2jugo de limón (que no caigan las semillas sino va a salir amarga) sal a gusto(yo le puse 1🥄cucharadita y 50 cc de aceite
2

Una vez todos los ingredientes con la mini pimer vamos a mixeliar e ir agregando en hilo aceite hasta que quede una preparación espesa(no agregar de lleno el aceite, e ir viendo que quede la preparación con una buena consistencia porque sino la misma se corta)
3

Y listo!!! La agregamos en un frasco o un táper con tapa y a disfrutar esta riquísima mayonesa