#جگر_سفید#زودپز#نونی #خوراکجگر سفید در میان مردم یکی از مواد غذایی سرشار از آهن که برای کم خونی مناسب است. جگر بعنوان بزرگترین غده در بدن شناخته می‌شود که فعالیت های سوخت و ساز بدن چون گوارش را برعهده دارد. خیلی از ما هنگام خرید جگر سردرگم می‌شویم زیرا دو نوع جگر سفید و سیاه در بازار موجود است که هر کدام از آنها خاصیت هایی زیادی برای شما دارند. جگر حاوی درصد زیادی پروتئین، کالری، آهن، روی، مس، انواع ویتامین خانواده B است و برای تقویت حافظه، سیستم بدن و بهترین ماده غذایی برای خون سازی بدن است و تفاوت زیادی بین جگر سفید و سیاه وجود ندارد. جگر سفید همان شش یا ریه است که تمامی خواص و فواید جگر سیاه را به همراه دارد با این تفاوت که میزان درصد پروتئین و چربی آن کمتر از جگر سیاه است اما درصد کلسترول بیشتری در جگر سفید نسبت به جگر سیاه وجود دارد و به طور کلی میزان آهن موجود در جگر سفید یا سیاه دو سه برابر بیشتر از گوشت گاو است و به عنوان بهترین ماده غذایی برای درمان کم خونی محسوب می شود.

حقیقتا من جگر سفید دوست ندارم اما با اضافه کردن رب انار،سیر و ...خوشمزه شد تونستم بخورمجگر سفید درصد چربی کمتری نسبت به سیاه دارد و میزان کالری و پروتئین بالا که می تواند یک غذای سالم را تشکیل دهد.#خوراک_جگر_سفیدممنون از سیما جان@mahsavand_cooking

یه غذای حاضری و خیلی خوشمزه که هم با برنج میتونید نوش جان کنید هم با نون.جگر سفید منبع آهن و درمان کم خونی .وباعثتقویت حافظه و مغزجگر سفید سرشار از آهن، پروتئین و ویتامین A می باشد.  البته ویتامین A در جگر سیاه بیشتر می باشد. جگر سفید گوسفند برای افرادی که می خواهید لاغر شوند بسیار انتخاب خوبی می باشد به دلیل اینکه باعث می شود افراد سریع سیر شوند.به دلیل وجود ویتامین D و E برای پوکی استخوان بسیار مفید می باشد.جگر سفید برای درمان تب و اگزما پوستی نیز مفید است.برای رشد عضلات بدن مفید می باشد.#سراشپز_طلایی

#جغور_بغور#جغول_بغول#نونیتو یک بار زندگی می‌کنیحق نداری غصه بخوریحق نداری نخندیحق نداری نا امید باشیحق نداری نگردیحق نداری بترسیحق نداری اشتباه نکنیپس حواست به خودت باشهجغور بغور از غذاهای نونی و بسیار مفید و خوشمزه اس.جگر سفید یا همان ریه سرشار از آهن، پروتئین ، ویتامین A است. هرچند ویتامین آ موجود در جگر سفید کمتر از جگر سیاه است اما مصرف این بخش از گوسفند برای سلامتی بدن مفید است.جگر سفید برای افرادی که می خواهند لاغر شوند ، مفید است و در رژیم های لاغری به جای گوشت تجویز می شود زیرا سبب می شود ، فرد سریع تر سیر شده و از خوردن بیش از حد مواد غذایی اجتناب کند.جگر سفید حاوی ویتامین D و E است و برای درمان پوکی استخوان مفید است.جگر سفید برای رفع تب و رفع اگزماهای ناشی از گرمی مزاج مفید است.مصرف جگر سفید برای رشد بدن و عضلات مفید است.مصرف جگر سفید ازخشکی چشم، پوست و شب کوری جلوگیری می کند.قلوه گوسفند از خوشمزه ترین بخش های گوسفند است که طبع آن معتدل و کمی خشک است.قلوه دیرهضم است و برای افراد دارای معده ضعیف مضر می باشد.خوردن قلوه به افراد سرد مزاج نیز توصیه نمی شود.مصرف قلوه به تقویت کمر و نرم کردن رگ ها کمک می کند.از مضرات قلوه می توان به تولید خون ناصالح اشاره کرد پس بهتر است در خوردن دل و قلوه زیاده روی نکنید.

جگر سهم من از قربونی عیدقربان بابام اینا😋

این دستور خوراک جگر شمالیه به جای جگر مرغ میتونین از جگر گاو و گوسفند یا تکه های گوشت هم استفاده کنین.

جگر گوسفند بسیار خوشمزه و مقوی هستش البته اگر یه لیمو سنگی کنارش باشه🍋

سلام عزیزای دلم روزگارتون به شادی❤ جگر سیاه گوسفندی سرشار از آهن و برای کم خونی عالیه👌🏻

دستور پخت آسان و خوشمزه جگر سفید .شاید یه روز به کارتون بیاد.البته از خوشمزه گیش هر چی بگم کم گفتم.#سرآشپز_طلایی #جگر_سفید

خوراک جگر که با جگر گوسفند یا مرغ یا حتی دل، درست میشه یه شام سریع و خوشمزه است 😜😋جغول بغول#سریع#نیم_ساعته

#جگر#خورشت

این روش پخت جگر مرغ خیلیییی خیلی خوشمزه میشه پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید 😍#جگر #جگرمرغ

بر فرورفتگی‌های یک سنگ دست بکش، و قرن‌ها عبور رودخانه را حس کن. حتی سنگ‌ها هم عاشق میشوند، و فراموش نمیکنند …مهربونا سلاام🤗😘واویشکا یکی از غذاهای سنتی ومحبوب شمالیه که انواع مختلفی هم داره و میشه این غذا رو با گوشت ،صیفی جات و...تهیه کرد😊این مدل واویشکا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی ویتامینA و پروتئین زیادیه و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات خیلی مفیده😉 در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسونه😊 و براحتی میتونید این غذای لذیذ را در منزل درست کنید😊#سرآشپز_طلایی#واویشکا_جگر_سفید#ساده_وسریع_ومفید

با 2 روشاین خوراک بسیار خوشمزه اس. و مثل خوراک جگر و قلوه گوسفند سنگین نیست و میشه برای شام هم میتونید از این خوراک خوشمزه استفاده کنید. با دو تا دستور درست کردم یکی با رب گوجه و یکی رب انار. این خوراک را میتونید با جگر و دل و قلوه گوسفند هم درست کنید

#سرآشپز_طلایی#جگر

⌛جگر سفید در میان مردم یکی از مواد غذایی سرشار از آهن که برای کم خونی مناسب است. جگر بعنوان بزرگترین غده در بدن شناخته می‌شود که فعالیت های سوخت و ساز بدن چون گوارش را برعهده دارد. خیلی از ما هنگام خرید جگر سردرگم می‌شویم زیرا دو نوع جگر سفید و سیاه در بازار موجود است که هر کدام از آنها خاصیت هایی زیادی برای شما دارند. جگر حاوی درصد زیادی پروتئین، کالری، آهن، روی، مس، انواع ویتامین خانواده B است و برای تقویت حافظه، سیستم بدن و بهترین ماده غذایی برای خون سازی بدن است و تفاوت زیادی بین جگر سفید و سیاه وجود ندارد. جگر سفید همان شش یا ریه است که تمامی خواص و فواید جگر سیاه را به همراه دارد با این تفاوت که میزان درصد پروتئین و چربی آن کمتر از جگر سیاه است اما درصد کلسترول بیشتری در جگر سفید نسبت به جگر سیاه وجود دارد و به طور کلی میزان آهن موجود در جگر سفید یا سیاه دو سه برابر بیشتر از گوشت گاو است و به عنوان بهترین ماده غذایی برای درمان کم خونی محسوب می شود⏳

فک کنم جغول بغول هم صداش میزنن،ما اینطوری ساده و آبدار می پزیمش و خیلی خوشمزه میشه،مخصوصا اگه تازه باشه👌⚘#سرآشپز_طلایی#خوراک_دل و جگر#جغول_بغول

#سرآشپز_طلایی#جغور_بغور#جگر_سفیدجگر سفید حاوی ویتامین های آ،گروه ب،آهن و روی است از این رو به عنوان یک غذای مغذی پر از ویتامین و کالری محسوب میشودجگر سفید درصد چربی کمتری نسبت به جگر سیاه و گوشت قرمز دارد

جگر گوسفند وقتی خیلی خوب مرینیت و طعم دار بشه و روی آتیش کباب بشه چی میشه😍🤩😋❤#جگر #کباب #خوشمزه

#دل_جگر_گوسفندی#کبابدنیا به زن های مقاوم نیاز دارد...زن هایی که بی توجه به محیط پیرامون شان،مشتاق،سرزنده و پرانرژی هستند...زن هایی که از گفتن حقیقت یا بیان اعتقادات شان نمی ترسند،سرشار از استعداد،عاطفه و مهربانی هستند..خودشان را با مردها مقایسه نمی کنند یا با سایر زن ها نمی جنگند،بلکه همه ی انسان ها را همان طور که هستند،می بینند و همواره در جست و جوی زندگی بهتر و عشق پایدار هستند...یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی ، دل و جگر است که طرفداران زیادی دارد.جگر سیاه یا کبد ، حاوی پروتئین، ویتامین ،آهن، اسیدفولیک ، ویتامین A و گروه های B ، اسیدفولیک و روی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است.جگر حاوی مقادیر قابل توجهی آهن و روی است و به افراد مبتلا به کم خونی توصیه می شود.جگر سیاه سرشار از ویتامین A است و در سلامت پوست، تقویت بینایی و بالا رفتن مقاومت بدن در برابر عفونت ها تاثیرگذار است.مصرف جگر سیاه سبب حفظ سلامتی مخاط دستگاه تنفسی- فوقانی و گوش داخلی می شود.قلب گوسفند که به آن دل می گویند دارای مزاجی گرم و خشک و حرارت و انرژی زیادی می باشد.مصرف دل گوسفند برای تقویت قلب مفید است.مصرف دل گوسفند برای رفع شب کوری موثر است.مصرف قلب گوسفند ضعف قوا را از بین می برد و برای افراد سرد مزاج مفید می باشد.هضم آن برای معده های ضعیف سخت است. برای هضم آسان آن می توانید پس از خوردن قلب کمی مربای زنجبیل بخورید.

سری اول من جگرمو‌ با قلوه و قلب گرفتم خیلی خیلی خوشمزه بود این بار جگر سفید و جگر قرمز و قلب گرفتم (که البته گفتن جگر سفیدش اجباریه از مامانم پرسیدم گفت باخاصیته‌ گرفتم) مثل اولیه خوشمزه نبود‌ درکل خوشم از جگر‌ سفید نیومد ولی جگر قرمز‌ با قلوه‌ و قلب معرکه‌ س

ما وقتی می خواهیم گوشت قرمز تهیه کنیم از اقوام همسرم یه برّه کوچیک یا بزغاله (بز کوچک ۱ الی ۲ ساله) می خریم و چون همسرم بلده ذبح کنه خودش کارهاش رو انجام میده و اون گوشت رو نصف می کنیم.یکی از چیزهایی که بهش توجه می کنه اینه که وقتی به قسمت شُش یا همون جگر سفیدش می رسه اونو که خارج کرد با فوت کردن در نای بادش می کنه هر چی که قسمتهای سیاه رنگش کم باشه یا اصلا نداشته باشه حیوان سالمی بوده .من برای نشون دادن این موضوع از قسمت نای آب ریختم تا کاملا پف کنه و در تصویر می بینید که کاملا سفید هست و قسمت سیاه نداره.این خوراک رو طعم سرکه و جعفری و گشنیز استفاده شده دلچسب تر می کنه.پخت جگر سفید ۲ ساعت در قابلمه طول کشید بعد خرد کردم و در تهیه خوراک استفاده کردم.و با اضافه کردن بیشتر گوجه و رب خوراک رو آبدار تر برداشتم.با دستور دوست خوبم محدثه @miss_mohaddd

برام سواله چرا رب میزنن به جگر؟اخه رب و زردچوبه تمام مزه جگر رو عوض میکنه!!!تاحالا بدون رب و زردچوبه خوردی؟تازه میفهمی چقدررر خوشمزه س

#سرآشپز_طلاییچغور پغور در هر شهری به نام متفاوتی شناخته میشه که در شیراز و بعضی دیگر از مناطق ایران نیز به این نام شناخته میشه. در اردبیل به جزوز ، در تبریز جیز بیز، در زنجان به جغول بغول ، در مناطق شمالی به واویشکا و در بعضی از مناطق ترک زبان به جگر شورباسی معروف است . در واقع این خوراک خوشمزه مربوط به زنجان هست که در همه جای ایران طرفدار پیدا کرده. اصل این خوراک خوشمزه ترکیبی از جگر سیاه و سفید و دل و قلوه است که من روش ساده و ارزان اون یعنی جگر سفید را به شما دوستان آموزش میدهم. باید اعتراف کنم خودم جز اون دسته از افرادی بودم که از جگر سفید متنفر بود 😂😋❤

#سوپر_آشپز#زیره سبز#جگرپیج آشپزی اینستا:chef_delii

جگر سفید گوسفندی بخاطر شکل و شمایلی که داره شاید مورد پسند بچه ها نباشه. به همین دلیل من این بار شکل ساندویچ درست کردم تا بچه هام با میل بیشتری بخوردند.#سرآشپز_طلایی

اونایی که جگر گوسفند سرخ کردنی هم دوست دارن لطفا خودتونو نشون بدین ببینم چند نفریم؟؟؟؟،🫢🫢

خب جونم براتون بگه که چرا جگر میخوریم ؟خب نباید بخوریم 😡 اما میخوریم 😂😅 چرا ؟ چون خوشمزه س 😂😂😂اما چرا نباید بخوریم ؟ چون مضر هم هست ☹️☹️☹️خب حالا چرا مضره ؟ چون رفیق با معرفتیه 😅😅چرا رفیق با معرفتیه ؟ چون خلاصه و مفید طبق چیزی که به ما تو دانشگاه درس دادن جگر سیاه یا کبد و جگر سفید یا همون شش ها محل جمع شدن سموم و داروها تو بدن هست. واسه همین میگم‌رفیق با معرفتیه😜 . حالا هر چی اون دام یا طیور پیرتر ضررش بیشتر و .... دیگه من با کلسترول و .... ش کاری ندارم به منم مربوط نیست😂😂😂خوب دیدید نباید بخورید . آفرین بچه های خوبی باشید نخورید ولی من بچه بدی هستم و میخورم😅😅😅😅وجداناً با این چیزایی که من گفتم الان نباید جگر خورد پس چون ما میخوریم میگه چالش دورنریزیم😂😂😂😂 اما من ثبت چالش سرآشپزش میکنم🤣🤣🤣

#خوراک جگر

اگه فکر کردین فقط ایرانیا اهل خوردن جیگر و دل و قلوه هستن سخت در اشتباهیدایتالیایی ها هم غذای خوشمزه باهاش دارناین خوراک رو میشه با جگر و دل و قلوه ی گاو، گوسفند یا مرغ درست کرد . در اصل جگر سفید هم داره ولی من چون جگر سفید دوست نداشتم حذف کردممزه ش خیلی خوبه و کاملا به ذائقه ی ما هم میاد😉مواد اولیه ش هم درد دسترس و ساده ستحتما پیشنهادش میکنم 😋👌راستی ، این غذا رو از کتاب اپتیتو( اشتهای ایتالیایی) یاد گرفتم 😊