Frito de magra con tomate 🍅

Amanda Perez 🧁
Amanda Perez 🧁 @amanda90
Murcia, España

Frito de magra con pan casero, típico de mi ciudad 🙂 #delantaldorado

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Frito de magra con pan casero, típico de mi ciudad 🙂 #delantaldorado

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Paso a paso

  1. 1

    En aceite de oliva freímos el pimiento verde, cuando esté a medio hacer añadimos berenjena. Lo hacemos hasta que esté dorado y apartamos

  2. 2

    En el mismo aceite freímos la carne ya salpimentada, cuando esté medio hecha echamos la cebolla hasta que esta se poche. Añadimos el tomate, removemos bien y añadimos medio vasito de vino y dejamos reducir para que se vaya el alcohol.

  3. 3

    Dejamos unos minutos y añadimos los pimientos y berenjena que dejamos apartado, removemos bien y corregimos de sal, si está demasiado ácido añadimos una cucharadita de azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amanda Perez 🧁
Murcia, España
Aquí una amante de la repostería 🍰 me encanta hacer dulces y tartas siempre que tengo ocasión. Mi niña va por el mismo camino y disfruto con ella en la cocina, espero explicarme bien en mis recetas. 😊
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