Pongo en una olla aceite a calentar a fuego medio alto. Cuando esté caliente le echo el puerro y la cebolla, y dejo que se sofrita un poco

Cuando esté un poco sofrito, añadimos, las patatas, las zanahorias, los apios y el calabacín. Removemos unos minutos y añadimos la sal y la pimienta. Y añadimos caldo de pollo hasta a cubrir o en si defecto, el agua y la pastilla de avecrem (esta echarla cuando rompa a hervir)

Dejamos cocer unos 20 min. una vez que estén tiernas, pasamos por la batidora. Comprobamos de sal, y listo para servir.