PEMPEK DOS (Pempek tanpa 🦈) Empuk, kenyal, krispi di luar lembut di dalam, tidak alot
Pempek ini favorit keluarga di rumah, dan teman2 saya juga sering order ini, kata mereka pempeknya enak, ga alot...pempeknya ga pake ikan tapi rasanya tetap enaakk, meski pake telur tapi ga amis, tertutup aroma bawang putih, teksturnya garing di luar...lembut di dalam...cukonya juga sedep banget, pedas, asem, asin, manisnya udah paaas, dan aman buat lambung karena ga pake cuka...Source: JianAtya 🙏😇😍 Semoga bermanfaat...#DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #KeDapurAja #CookpadIndonesia
PEMPEK DOS (Pempek tanpa 🦈) Empuk, kenyal, krispi di luar lembut di dalam, tidak alot
-
Ain Syakaila“Enk.Trm ksh resepnya” -
aisah“Resepnya enak terima kasih bunsay untuk resepnya 🥰” -
linda dumasari“Langsung eksekusi...terimakasih resepnya bun” -
Dhita“Berhasil bikin walaupun bentuknya nggk sama, makasih resepnya” -
alesha arsyila“Enak, empuk, ga alot, thx resepnya mom🥰” -
Dwinov Dian“Bikin pempek pertama kali, dibantuin anak2 jadi bentuknya random 🤣 rasa belum tau soalnya masih puasa, tapi ini si adek mau makan berarti enak, karena dia tipe ogah2an kalo makan. Terima kasih resepnya mbaa 🥰”
Pempek ini favorit keluarga di rumah, dan teman2 saya juga sering order ini, kata mereka pempeknya enak, ga alot...pempeknya ga pake ikan tapi rasanya tetap enaakk, meski pake telur tapi ga amis, tertutup aroma bawang putih, teksturnya garing di luar...lembut di dalam...cukonya juga sedep banget, pedas, asem, asin, manisnya udah paaas, dan aman buat lambung karena ga pake cuka...Source: JianAtya 🙏😇😍 Semoga bermanfaat...#DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #KeDapurAja #CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Di panci atau wajan teflon, masukkan Air+Terigu+Garam+Kaldu Bubuk+Bawang Putih yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai rata tidak menggumpal, nyalakan api kecil (biar ga gosong) aduk-aduk lagi sampai air menyusut dan adonan mengental (seperti bubur). Matikan api.
- 2
Pindahkan ke baskom/wadah kering, tunggu hangat, tambahkan Telur yang sudah dikocok, aduk-aduk sampai tercampur rata.
- 3
Didihkan Air 3/4 panci, untuk merebus pempeknya, tambahkan minyak goreng 1 sdm. Menunggu air mendidih.
- 4
Masukkan Tepung Sagu setengah bagian dulu ke adonan telur tadi, aduk rata pakai spatula, tambahkan sisa tepung, dan aduk lagi sampai tercampur rata dan kalis (adonan bisa dibentuk).
- 5
Baluri tangan dengan sedikit terigu, ambil adonan sekitar 35gr, gulung di atas talenan, bentuk memanjang (bentuk lenjer). Untuk bentuk kapal selam kecil (telok kecik) ambil adonan 50gr, bentuk lonjong, lubangi atasnya dengan jempol, tuang telur (yang sudah dikocok di gelas ukur yang bercorong), tutup dan rapatkan adonan dengan mencubitnya. Bisa juga diisi dengan potongan keju.
- 6
Masukkan pempek ke air yang sudah mendidih, rebus hingga mengapung sekitar 10 menit untuk bentuk lenjer dan 20 menit bentuk kapal selam. Tiriskan dan tunggu dingin suhu ruang.
- 7
Haluskan Bawang Putih+Garam+Cabe Rawit+Ebi Kering, sisihkan.
- 8
Rebus Air+Gula Aren+Bumbu yang sudah dihaluskan+Asam Jawa sampai mendidih dan gula larut, matikan api, tambahkan Gula Pasir, aduk rata, tunggu dingin, saring dan masukkan ke botol.
- 9
Goreng di minyak panas, beri 1 sdm terigu atau tepung tapioka (supaya pempek krispi), goreng kering keemasan. Sajikan sesuai selera, bisa pakai bihun atau mie kuning, saya cuma pakai irisan timun, dan siram dengan kuah cukonya.
Resep Serupa
-
Pempek Dos (Pempek tanpa ikan) Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)
Kangen pempek sd/abang2? Ini dia resepnya!😍 Pempek abang2 itu kebanyakan jenis pempek dos tanpa ikan, tapi tetep enak kan? Aku lebih suka pempek ini karena ga amis (ikan), tapi resep ini juga bisa ditambahin daging ayam/udang giling ya sesuai selera (takaran resepnya tetep sama kok). Hasil pempek ini mulus dan kenyal, kuah cukonya juga sedepp rasanya pas dan bikin nagih😋Bikinnya juga simple bgt, yuuk dicoba!😘#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
-
Pempek dos Ny.Liem Pempek dos Ny.Liem
Bosen di rumah terus dan harus social distancing, akhirnya ngubek2 dapur deh. Cari kesibukan biar ga bosen. Pas cuaca di luar juga hujan jadi mariii kita bikin pempek dos.bahan murah meriah tapi ga murahan,hehhe..(ini asli ga alot ya bunda,resep pempek dos terenak yang pernah saya buat dan anti gagal)
-
Pempek dos telur & sosis Pempek dos telur & sosis
Ingin makan pempek tapi lagi ga ada stok ikan giling di kulkas,jadi buat pempek dos aja yang ekonomis. Ga kalah enak kok dibanding pempek yang pakai ikan. Hasil pempek ini juga lembut,kenyal. Aku pake resep ci xanderkitchen ya..
-
PEMPEK TERI🍃 PEMPEK TERI🍃
Sebenernya ini resep pempek dos yang pernah saya post tapi di sini saya tambah teri karena kemarin ada yang ngasih teri, kebetulan lagi pengin makan pempek pakai teri...dan akhirnya kesampaian, rasanya enak juga, empuk, dan ga alot ya. Yuk ke resepnya, semoga bermanfaat😇🥰 #PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Dos Pempek Dos
Semua keluarga di rumah paling sukaaa dengan pempek sebab segar dan tidak terlalu mengenyangkan di perut, bisa cocok juga sebagai camilan ringan. Dulu saat anak-anak masih kecil-kecil mereka suka menungguku menggoreng pempek dan panas-panas langsung berebut disantap. Tapi kini anak-anak beranjak besar dengan kesibukan masing-masing susahnya ingin melihat mereka kumpul dan menyerbu masakanku seperti dulu, paling juga si bungsu yang masih suka nungguin masakanku mateng, syukurlah bungsuku mas Yoda masih selalu setia nungguin masakan mama ya nak😊😌Resep pempek dos ini banyak bisa dilihat dan berseliweran, banyak yang sudah dikreasikan pernah juga kubuat campuran dengan keju juga rasa teri, lain kali akan kubuat kembali dengan varian yang berbeda.#WadaiBaper#WanilahMeolah#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Pempek
-
Pempek Tanpa Ikan (dos) Pempek Tanpa Ikan (dos)
Resep Ny.Liem ini penyelamat ketika tiba2 saya kepengen makan pempek tapi malas untuk mencari bahan baku ikannya. Rasanya gurih dan pempek yg dihasilkan empuk. Pokoknya ga kalah deh enakny dgn pempek beneran yg pake ikan :D
-
Pempek Dos.. Pempek Gurih tanpa ikan Pempek Dos.. Pempek Gurih tanpa ikan
pempek ini jadi andalan ku kalo anak" dan suami pingin makan pempek.. walopun ga pakai ikan tapi rasanya tetap gurih dan lembut trus ga alot juga. buatnya mudah, ga ribet..resepnya dari sini yahttp://www.justtryandtaste.com/2012/11/pempek-dos-pempek-gurih-walau-tanpa-ikan.html?m=1pingin makan pempek ga perlu jajan lagi, buat sendiri aja.. #asyiknya homemade
-
Pempek Dos Ebi/ Rebon (Empuk, Gurih, Enaaak Banget) Pempek Dos Ebi/ Rebon (Empuk, Gurih, Enaaak Banget)
Tetiba pengen bikin pek mpek, tapi disini susah nyari ikan tenggiri, jadi pilih bikin pempek dos aja jadi gak harus pakai daging ikan.Kali ini terinspirasi dari resepnya ci Jun tapi dimodif takarannya karena bahannya jg aku tambahin ebi/ rebon terus telurnya juga aku cuma pake 1 butir buat di adonannya.Tapi gak expect sama hasilnya ternyata enak banget meski tanpa ikan, dia tetep gurih dan yg paling penting teksturnya empuk ga alot, anak² suka banget, jadi bikin jatuh cinta di percobaan pertama, Maasyaa Allah 🥰Pake resep ini adonannya juga mudah banget dibentuk, jadinya bikin mpek mpek banyak pun ga kerasa karena bikinnya mudah 😍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23#Semangcook_KudapanSeafood#BekalCemilan#BekalDariRumah
-
Pempek dos / pempek tanpa ikan Pempek dos / pempek tanpa ikan
Memanfaatkan tepung sagu sisa bikin kue sagu lebaran kemarin, di bikin pempek dos aja, ini pempek tanpa ikan, susah juga soalnya disini cari ikan tenggiri mesti ke pasar gede atau supermarket males belinya masih macet arus balik lebaran, bikinnya gampang, rasanya lumayan meskipun tak segurih klo pake ikan, cuko nya saya bikin yang manis pedas, bukan pedas manis ya soalnya pedesnya dikit aja hehehe (gak pada doyan pedes d rumah)
-
Pempek Dos Pempek Dos
Ini bikin lagi pempek tapi versi gak pake terasi ya.. karena masih ada sisa kuah cuko sisa kemarin, sayang kalo dibiarin gitu ajaKebetulan juga pak suami masih pengen makan pempek, jadi sekalian bikin lagi deh
-
Pempek Dos (tanpa ikan) enaak Pempek Dos (tanpa ikan) enaak
Dari kecil aku paling suka yg namanya pempek, tp ditempatku skrng ikan tenggiri mahal bgt, 50-60rb/kgSolusinya ya bikin pempek dos tanpa ikan, tetep enak kok, ga beda jauh sama yg pake ikan, resep ini aku recook dr ibu malka (makasih ibu malka..), tp udah aku otak-atik dikit sesuai seleraku, hasilnya..hmmm enak bangeeet...kenyal, gurih tapi ga alot...wah..bisa makan pempek sering2 nih, soalnya kn ekonomis, hehe..cobain deh...
-
Pempek Dos Tanpa Ikan Pempek Dos Tanpa Ikan
Assalamualaikum 😇 hari ini bikin pempek tp tanpa ikan, pempek dos nya enak, gurih walau tanpa ikan bund, di cocol sama kuah cuko juaraa enaknya 👍 wajib di coba enak favorite 😋Source : mb sukmawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)