Salsa de vino tinto

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Para acompañar carnes asadas, como ser, pollo, cordero, ternera.
Será un placer acompañar con esta salsa un lomo de cerdo al horno, una colita de cuadril mechada, unas presas de pollo al vino tinto o unas costillas de cordero, etc.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 1/2 vasovino tinto
  2. 100 gnata líquida (crema de leche)
  3. 1 cdaal ras de maizena (harina fina de maiz )
  4. 1 cdtscolmada de azúcar
  5. 1 pizcapimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Disolver la maizena en un poquito de vino tinto y reservar.

  2. 2

    Mezclar en una cacerola todo el vino restante, la nata, el azúcar, la pimienta, la sal a gusto y mezclar.

  3. 3

    Cocinar a fuego lento y agregar la maizena disuelta en un poquito de vino.

  4. 4

    Mezclar constantemente la preparación hasta que espese.

  5. 5

    Servir caliente sobre la porción de carne que acompañará.

Reacciones

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Comentarios (4)

Ariel Tabares
Ariel Tabares @cook_19385728
Hola gracias pero sale muy amarga a pesar de la cucharada de azucar, tal ves sea el vino. Lo solucionamos agregando cebollas...pero no se si eso arruina la receta..de todos modos salió bastante bien, gracias.

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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