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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Salteado
  2. 2bistecs de solomo grandes
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1 ramacebollín
  5. 2ajíes dulces
  6. 1tomate grande
  7. Salsa inglesa
  8. Comino
  9. Sal y pimienta
  10. Ensalada Coleslaw
  11. 1/2Col/repollo blanco
  12. 1Zanahoria
  13. Azúcar
  14. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El primer paso es cortar los bistecs en tiras y sazonar con la salsa inglesa, el comino y la sal.

  2. 2

    Luego cortamos en juliana la cebolla, cebollín, ají, tomate y agregamos al bistec. Dejamos marinar por amenos media hora.

  3. 3

    Al pasar el tiempo deseado de marinado, salteamos la carne y los vegetales en una sartén bien caliente con un poco de aceite. Quedara cocido la carne y los vegetales no se van a deshacer por completo.

  4. 4

    Para la ensalada tenemos que cortar la col/repollo en juliana, rallamos la zanahoria y mezclamos en un recipiente. Añadimos una pizca de sal, mayonesa, una o media cucharada de azúcar y refrigeramos.

  5. 5

    Esta es una receta con texturas debido a los distintos vegetales salteados. Y con contrastes de sabores, ya que lo condimentado y salado de la carne con lo dulce de la ensalada hacen la combinación perfecta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Kike L
Kike L @Kikel_dg
Caracas, Venezuela
Soy Diseñador Gráfico y Amante de la Cocina.Vamos a darle un vuelco a la comida casera; Descubramos formas, texturas, sabores nuevos e impresiona a tu familia y amigos.
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