Linguine con salsa Rústica

Name: Linguine con salsa Rústica
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 grs pasta larga Linguine; 3 tomates grandes; vinagre blanco; orégano seco; hojas de laurel; 2 dientes de ajo; sal; pimienta

De a Pie Gourmet @cook_22321140

Bogotá

Esta receta se hace por la búsqueda de una forma estandarizada de la cocción de la pasta al huevo y la consecución de combinación de salsas tradicionales Italianas llevadas a una forma sencilla.

Linguine con salsa Rústica

De a Pie Gourmet @cook_22321140

Bogotá

Esta receta se hace por la búsqueda de una forma estandarizada de la cocción de la pasta al huevo y la consecución de combinación de salsas tradicionales Italianas llevadas a una forma sencilla.

Guardada

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Ingredientes

250 grspasta larga Linguine
3tomates grandes
vinagre blanco
orégano seco
hojas de laurel
2dientes de ajo
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner olla con agua suficiente 2Lt, añadir sal abundante y aceite de oliva.
2

Añadir los linguene cuando se consiga hervor del agua
3

Quitar la piel a los tomates picar en cubos grandes
4

Macerar ajos con sal hasta conseguir pasta, calentar sartén, añadir una cuchara de aceite de oliva, añadir tomates.
5

Añadir pasta de ajo, hojas de laurel, mantequilla y orégano y un chorro de vinagre blanco.
6

Añadir pimienta negra molida, mezclar uniformemente
7

Eliminar el agua completamente de los linguine, una vez pasados 18 minutos de cocción añadir mantequilla y orégano mezclas en la olla.
8

Emplatar añadiendo queso parmesano, salsa rústica y orégano.