Pollo entomatado al horno

Un pollo entero cocinado al horno, previamente embardunado con tomate fresco sin piel licuado y condimentado con aceite de oliva, vinagre, pimienta y orégano.
Un pollo más que delicioso, porque además, se lo cocina junto con tomates frescos y pimientos morrones que lo cubrirán decorativamente al servirlo en el plato.
Pollo entomatado al horno
Un pollo entero cocinado al horno, previamente embardunado con tomate fresco sin piel licuado y condimentado con aceite de oliva, vinagre, pimienta y orégano.
Un pollo más que delicioso, porque además, se lo cocina junto con tomates frescos y pimientos morrones que lo cubrirán decorativamente al servirlo en el plato.
Paso a paso
- 1
Acomodar el pollo entero en la asadera forrada con papel manteca. Reservar.
- 2
Triturar, casi licuar, los tomates sin piel y condimentarlo con aceite de oliva, vinagre, ajo y peregil picados, pimienta, orégano y sal a gusto.
- 3
Embardunar completamente el pollo con el licuado de tomate.
- 4
Cortar los tomates con piel en dados medianos, los pimientos en cuadritos medianos y disponerlos a los costados del pollo aliñados previamente con aceite de oliva, pimienta y sal a gusto.
- 5
Tapar el pollo y las verduras con papel de plata.
- 6
Hornear a fuego moderado hasta que se cocinen (durante una hora y media aprox) y retirar dicho papel.
- 7
Dejar dorar el pollo junto con las verduras, retirar y cortar en presas para servir.
- 8
Servir las presas de pollo cubiertas con trozos de tomates y de pimientos horneados. Las verduras deben cubrir las presas de pollo de manera decorativa.
- 9
Verter sobre el pollo y las verduras un poco del jugo resultante de la cocción.
- 10
Acompañar con patatas fritas, horneadas, hervidas o hechas puré.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Entomatadas rellenas de pollo
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/entomatadas-rellenas-de-pollo.htmlUn plato típico de la cocina mexicana. Es muy sencillo preparar y lo mejor de todo es lo sabroso que resulta. Y aunque es un plato mexicano, no es picante, solo el punto que le da el ajo, así que lo tiene todo para probarlo.En este caso las hemos rellenado con pollo, pero admiten el relleno que más os guste, desde solo queso, carne, verduras…El relleno de las entomatadas va envuelto en unas tortillas de maíz, producto ligado indisolublemente a México, país en el que es muy habitual el dicho “somos gente de maíz y el maíz es de la gente”. Las tortillas de maíz son parte de la base de la alimentación de los mexicanos, siendo dicho cereal el cultivo agrícola más importante de México. De hecho varios estudios indican que de media, cada mexicano consume 80 kilos de tortillas al año, que no es poco ¿No os parece?Vamos con la receta…#Queso VinoyMiel -
Tajine de pollo "entomatao"
Pollo con tomate y mirin (vino dulce japonés), cocinado en tajine eléctrico. Johnny LIZARD -
-
-
Entomatadas
Uno de los platillos más tradicionales de México. Y también una de mis recetas preferidas, aunque la cocino sin grasa. Sin duda mucho más saludable y sin restarle sabor y jugosidad.Nuria Eme
-
Pollo al horno
Es de mis platos preferidos y a quién no le gusta un pollo al horno con patatas.En este caso solo he cocinado el pollo pero perfectamente se le puede añadir una cama de verduras o patatas cortadas en juliana. Espero que os guste y lo disfrutéis tanto como yo 🤤👩🏽🍳 Ana Esther Ariza -
-
Pollo al horno
Lo he cocinado sin prisas, a baja temperatura y subiendo poco a poco la temperatura , sin prisas cambia todo Antonio-José -
Pollo al horno
Esta receta se la hago a un primo de mi marido que es soltero y no sabe cocinar y cuando se la pongo siempre dice está comida es la que compra la gente de Salou la que no o sabe cocinar.emilia garcia
-
-
Pollo al horno
Receta súper sencilla del programa "Cómetelo" en Canal Sur. El lo hizo con un pollo entero, pero yo la hago con los jamoncitos (como en la foto) o con los cuartos traseros. Aprendiendo A Cocinar -
-
Pollo al horno
Entre semana suelo preparar platos sencillos y si son de los que "se hacen solos" pues mejor todavía. Es el caso de este pollo que comimos ayer, muy sencillo y sabroso. Irene-Guirao -
Pollo al horno
#abc lo cierto es que despues de los dulces tìpicos de familia, el pollo al horno (ojo o pavo!! En mi caso fue un muslo de pavo con dos amigas) es una de esas recetas con las que empezamos porque es muy fácil, bueno y agradecido. Todavía ya mayor lo hago. Y hoy he aprendido algo nuevo. Según mi hijo mayor, aunque esté buenìsimo... cuando uno tiene resaca, no es lo que mas le apetecería comer 😂 Becky -
Pollo al horno
Nos encanta el pollo al horno una manera fácil y rica de preparar estés cuartos de pollo, espero que os gusten tanto tanto como a mi. Hortensia Alvarez Acal -
-
-
Pollo al horno
Receta de bajas calorías para cuidarse una manera diferente sabrosa de comer el pollo. Angear -
Pollo al horno
Hoy es un día en el que me quiero dedicarme a la casa cómo limpiar armarios, cambian la ropa de cama empieza a hacer calor, etc.... No tengo mucho tiempo para hacer sofritos y estar pendiente de si se va a quemar o no. Así pues he pensado de hacer un pollo al horno. Con el fin de tener una comida sana y que no me de apenas elaboración. Sara A.Q. -
Pollo al horno
#económico. Un buen pollo al horno asado para toda la familia. Receta para horno con aire. El pollo sale tierno y sabroso. Sara A.Q. -
-
Pollo al horno
Acompañado de verduras y patatas, un plato delicioso para días especiales en familia. Y con un buen vino, por supuesto. #recetadenavidad Marián Gz -
-
Pollo al horno
Hoy he preparado esta deliciosa y exquisita receta para el paladar de cualquiera.Os puedo asegurar que está "de infarto". Sara -
-
-
Pollo entero asado al horno
Por regla general el asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y jugos del mismo que circulan por la carne durante la operación de asado, es por esta razón que se debe colocar expuesto al fuego de tal forma que pueda moverse o girar y que la circulación de estas grasas y jugos sea lo más eficiente posible, los asadores rotatorios emplean este concepto de forma muy eficaz, el pollo asado es un plato global que aparece en todas las culturas cocinado, o acompañado de diferentes formas.El pollo asado era uno de los platos preferidos del rey Ricardo Corazón de León, en el siglo XII, en la Europa de esa época, el pollo asado era un plato exclusivo josevillalta -
Pollo al horno
Siempre con una elaboración lenta que para eso tenemos horno, se ha realizado en una cocotte, con la salsa que nos sobre haremos unas croquetas maravillosas Antonio-José -
Más recetas
Comentarios