Sorrentinos con harina integral de jamón y mozzarella
Vane Iglesias @VaneIglesias
Sorrentinos con harina integral de jamón y mozzarella
Paso a paso
- 1
Masa: Mezclar las 2 harinas y hacer un hoyo en el medio, incorporar el huevo, el aceite, la sal y de a poco el agua
- 2
Amasar hasta lograr una masa lisa y suave. Dejar reposar por 30 minutos
- 3
Relleno: picar en cubitos el jamón y la mozzarella. Mezclar con el perejil (picado chico) y agregar la pimienta y nuez moscada
- 4
Estirar la masa, incorporando harina y colocar sobre la sorrentinera (con harina, para que no se pegue)
- 5
Rellenar y tapar con masa. Pasar el palo de amasar, para que se peguen las partes y se corten los sorrentinos.
- 6
Llevarlos a cocinar durante 10 minutos, aproximadamente
- 7
Agregar la salsa que guste y buen provecho 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vane Iglesias le encantará ver cómo quedó.
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