Lentejas rojas con verduras

LuisHernando Garcia-Pinzon @Luchef
Paso a paso
- 1
Sofría los chorizos para suelten su grasa
- 2
Adicione y sofría la cebolla con un poco de sal.
- 3
Luego adicione el ajo, la zanahoria, la papa y el maduro cocido. Mezcle en seco unos dos minutos.
- 4
Adicione 3 tazas de agua (mejor un fondo de ave)
- 5
Adicione lenteja rojas. Saborice con pimienta, paprika, cúrcuma, cayena, jengibre y hierbas provenzales. Cocine 15 minutos. Corrija la sal
- 6
Disfrute
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