Judías blancas con chorizo ibérico, panceta ahumada y tomillo
Muy ricas y fácil de cocinar.
Judías blancas con chorizo ibérico, panceta ahumada y tomillo
Muy ricas y fácil de cocinar.
Paso a paso
- 1
En una cazuela mediana poner el aceite a calentar a fuego alto. Una vez caliente añadir los pimientos, los ajos, la cebolla, el tomate frito y el kétchup moviendo hasta pochar y dorar.
- 2
Añadir el chorizo y el bacon y el tomillo moviendo durante un par de minutos.
- 3
Añadir las patatas, las zanahorias, el pimentón, la sal y la pimienta. Mover bien y cubrir con agua sin sobrepasar los ingredientes. Tapar la cazuela y calentar 25-30 min a fuego medio para que no se pegue.
- 4
Añadir las judías blancas escurriendo previamente el líquido del bote. Añadir el vino blanco. Mover todo bien y calentar otros 10 minutos.
- 5
¡¡¡Debe quedar densito y riquísimo!!! ¡¡¡Que aproveche!!!
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