Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es hervir la pechuga para el relleno. Una vez cocida la desmenuzamos y la rehogamos con la cebolla, zanahoria y pimiento, todo picado muy chiquitito. Le agregamos un chorrito de agua y con la olla tapada dejamos cocinar unos 10' a fuego bajo. queda como una pasta, y reservamos.
- 2
Para la masa: ponemos la harina en un bowl y en el centro los demás ingredientes. Vamos echando el agua y mezclamos con la ayuda de una cuchara. Luego empezamos a amasar con cuidado de no quemarse.
- 3
Estiramosla masa bien finita y acomodamos el relleno, humedecemos con un poco de agua alrededor del relleno. Con el palo de amasar nos ayudamos para eliminar el aire que pueda quedar.
- 4
Cómo no tengo molde para Sorrentinos use dos vasitos de distintas medidas, con el más pequeño marcamos y con el más grande cortamos.
- 5
Hervimos En una olla con abundante agua unos 10' aprox. Acompañar con salsa a elección.
- 6
El relleno puede ser de jamón y queso o lo que más les guste. Espero les guste y no se olviden de comentar y subir fotos saludos y hasta la próxima.❣️❣️
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