Lo primero que vamos a hacer es triturar la galleta. Podemos meterla en una bolsa y con un rodillo aplastar o podemos usar una trituradora de alimentos.

Meteremos aproximadamente 15 segundos la mantequilla a el microondas para que esté líquida

Una vez triturada la galleta y la mantequilla derretida la mezclaremos con la galleta. Mientras hacemos el siguiente paso meteremos la galleta a la nevera.

Pondremos 3 láminas de gelatina en un plato con agua para que se hidraten y reservamos 1 para el final.

En una cazuela pondremos a fuego medio la nata el queso Philadelphia y el azúcar e iremos moviendo, una vez todo bien mezclado echaremos las 3 láminas de gelatina y moveremos hasta que esté todo totalmente integrado. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego

Echaremos la mezcla encima de la galleta y meteremos a la nevera a enfriar aproximadamente 1:30 h para que la gelatina haga su efecto.

Pasada la hora y media iremos al paso final: en un plató pondremos la hoja de gelatina a hidratar, mientras en una cazuela echaremos la mermelada (podemos usar l mermelada que más nos guste)y removiendo hasta una buena disolución echaremos la lámina de gelatina y remover hasta que esté bien integrada, retiramos del fuego y la echaremos encima.

Dejaremos reposar aproximadamente 3 horas y listo. Tendremos nuestra tarta de Philadelphia lista para disfrutar.