So’o apua (sopa de albóndiga)

Sanny Santos Riquelme
Sanny Santos Riquelme @Santos27
Madrid

Comida típica de mi país Paraguay 🇵🇾

So’o apua (sopa de albóndiga)

Comida típica de mi país Paraguay 🇵🇾

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Ingredientes

  1. 200 grscarne picada
  2. 2cebollas
  3. 2pimientos
  4. 5zanahorias
  5. 1tomate
  6. 1 puñadofideo Cabellin
  7. 1 tazasharina de maíz
  8. 5 cucharassoperas de harina común
  9. 1tomate frito

Paso a paso

  1. 1

    Cortar previamente 1 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento y todas las zanahorias (no se ve en fotos pero se le agregar) ponerlas a freír agregar un poco de tomate frito, cuando las verduras estén bien cocinadas le añadimos 4 tazas de agua y sal a gusto y el fideo cabellin. Dejamos hervir

  2. 2

    Mientras por otro lado cortamos 1 cebolla y 1 pimiento, la carne picada invertimos en un recipiente y le agregamos las verduras picadas siguiente de harina de maíz, y harina las mismas comensales de arriba. Una vez que tengamos todo le agregamos nuestra sopa de la verdura cocinada. Yo le agregue unas 4 cucharonas, ir agregando de acuerdo a lo necesite.

  3. 3

    Iremos formando las albóndigas de esta manera, con el tamaño que quieran, una vez que tengamos todas las bolitas las agregamos a nuestra sopa, la dejamos hervir por 10 a 15 min.. una vez que las bolsas suban ya están cocinadas.

  4. 4

    Listo, una comida caliente y deliciosa al estilo Bien PARAGUAYO 🇵🇾

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sanny Santos Riquelme
Madrid
🇵🇾 Paraguaya residente en Madrid 🇪🇸
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