Ponemos toda la harina en un bol, le añadimos la leche con la levadura diluida, los huevos y la esencia de vainilla. Incorporamos todos los ingredientes y amasamos (unos 3-5 minutos).

Extendemos la masa y mientras amasamos vamos untándola con la mantequilla (previamente derretida). Extendemos, untamos la mantequilla y cerramos como un sobre. Repetimos hasta acabar con toda la mantequilla. Formamos una bola y la dejamos reposar 1h aproximadamente.

Desgasificamos la masa, la dividimos en varias bolas, las tapamos y las dejamos reposar unos 15 min.

Engrasamos la gofrera y colocamos nuestras bolas de masa. En 1-2 min estarán listos nuestros primeros gofres 🧇 a mí me han salido unos 14 gofres pequeños.

Lo mejor es comerlos calientes 😋🔥 Mis favoritos son con leche condensada y nueces