Masa de gofres crujientes y hojaldrados
Juliet's Sweet Creations @Julietssweet
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Estos días en casa me apetecía algo dulce y me acordé de esta receta que guardé en su momento y nunca hice porque me parecía muy larga para elaborar unos gofres 🙃 pero me animé a hacerla este fin de semana y nos han encantando
Quedan unos gofres crujientes por fuera pero tiernos y hojaldrados por dentro 😋 combinan tanto con salado como con dulce 🍬
Masa de gofres crujientes y hojaldrados
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Estos días en casa me apetecía algo dulce y me acordé de esta receta que guardé en su momento y nunca hice porque me parecía muy larga para elaborar unos gofres 🙃 pero me animé a hacerla este fin de semana y nos han encantando
Quedan unos gofres crujientes por fuera pero tiernos y hojaldrados por dentro 😋 combinan tanto con salado como con dulce 🍬
Paso a paso
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Diluimos la levadura en la leche tibia con 3 cucharadas soperas de azúcar.
- 2
Ponemos toda la harina en un bol, le añadimos la leche con la levadura diluida, los huevos y la esencia de vainilla. Incorporamos todos los ingredientes y amasamos (unos 3-5 minutos).
- 3
Extendemos la masa y mientras amasamos vamos untándola con la mantequilla (previamente derretida). Extendemos, untamos la mantequilla y cerramos como un sobre. Repetimos hasta acabar con toda la mantequilla. Formamos una bola y la dejamos reposar 1h aproximadamente.
- 4
Desgasificamos la masa, la dividimos en varias bolas, las tapamos y las dejamos reposar unos 15 min.
- 5
Engrasamos la gofrera y colocamos nuestras bolas de masa. En 1-2 min estarán listos nuestros primeros gofres 🧇 a mí me han salido unos 14 gofres pequeños.
- 6
Lo mejor es comerlos calientes 😋🔥 Mis favoritos son con leche condensada y nueces
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliet's Sweet Creations le encantará ver cómo quedó.
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Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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🔥 @julietssweetcreations 🔥 sígueme en Instagram para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Me encantan los gofres, sobre todo para desayunar los domingos😋 la receta que os traigo hoy es para preparar tanto gofres salados como dulces. Gracias a la levadura química quedan unos gofres blanditos y esponjosos.¡En mi perfil podréis encontrar más recetas de gofres! 💕
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