Hummus 😍

Name: Hummus 😍
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado garbanzos; 2-3 ajos; Jugo de medio limón; 1 cucharada pasta de sésamo; 2-3 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cucharadita comino en polvo; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1 chorrito agua; al gusto Sal

Joana98 @Joana_Hierro98

Toledo

Hummus 😍

Joana98 @Joana_Hierro98

Guardada

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Ingredientes

1 puñadogarbanzos
2-3ajos
Jugo de medio limón
1 cucharadapasta de sésamo
2-3 cucharadasaceite de oliva
1/2 cucharaditacomino en polvo
1/2 cucharaditapimentón dulce
1 chorritoagua
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Poner los garbanzos a hidratar la noche antes, tienen que estar mínimo unas 10 horas.
2

Hervir los garbanzos en la olla express 40 minutos.
3

Ponerlos escurridos en un recipiente, echar los ajos sin el germen, la cucharada de pasta de sésamo, el comino y el pimentón, el jugo de limón, el aceite de oliva, un chorrito de agua y sal al gusto.
4

Empezamos a triturar todo con la batidora hasta que no tenga grumos (el agua puedes ir echando a medida que vas triturandolo para que quede la consistencia a tu gusto).
5

Cuando esté triturado lo pruebas por si le falta echar más sal o limón o más especias. Para terminar lo pasas a un recipiente. A mí me gusta comerlo con palitos de pan o con bastones de zanahoria.