Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y picar la cebolla, el ajo y el morrón.
- 2
Colocar en una olla o sartén esos 3 ingredientes con las hojas de laurel, se puede colocar un chorrito de aceite.
- 3
Cuando las cebollas están transparentes, agregar la pulpa de tomate y el azúcar. La salsa está lista cuando rompe a hervir.
- 4
Colocar agua tibia en un recipiente pequeño, agregar la levadura y el azúcar. Reservar hasta que leude.
- 5
Mezclar las harinas, en un recipiente hondo, la sal, el aceite y la levadura leudada, hasta que esté bien unido, si es necesario, se puede agregar agua tibia.
- 6
Amasar, cubrir con un repasador y dejar reposar por 1/2 hora.
- 7
Estirar con las manos la masa en una bandeja aceitada. Colocar la salsa.
- 8
Llevar a horno durante unos 15 o 20 minutos, hasta que esté dorado el borde de la masa.
- 9
Si se desea, colocar queso muzzarella.
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