炒各種青菜都可以搭配金針菇，可讓青菜的口感更滑順。

#全球烹飪 #減碳蔬食冰箱裡剩下一點金針菇就拿來跟菠菜一起拌炒，可減少波菜澀味，還能增加滑口度，一舉數得。^_^

偶然看到炒青菜的影片 https://youtu.be/9M4ZZ4rzWRA?si=bBZDaPscu3A0APwj，裡面有一道金針菇炒青江菜的做法，想來做做看成品蠻好吃的，有蒜頭的香氣、白胡椒的香氣、還有金針菇的甜鮮味！

#夏天吃什麼香菜和金針菇末先一起加入蚵仔煎粉漿內，煎好後品嚐會有香菜的特殊香氣和金針菇的甜，且能增加口感;淋上蕃茄醬也更添加了酸甜味，和蚵仔也蠻搭的喔😄

#金廚23 葉菜類的青菜對媽媽來說太乾澀、纖維也不好咀嚼、可以加入㊙️一小把金針菇、會變得滑嫩、有勾芡的口感。上次用金針菇炒水蓮、媽媽其實不喜歡、在全聯看到這金黃色的金針菇（9元一包）強調滑順😂空心菜也是水耕蔬菜、希望媽媽會喜歡。202003食記

#全球烹飪 #2024全球烹飪  大白菜和金針菇兩者均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物，可加快腸胃蠕動、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助於減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。大白菜醬燒金珍菇，口感清爽，還能清脂減肥，減少吸收。 #金針菇

滑嫩的金針菇配上微辣的泡菜。肉捲可以有眾多配法，（下次有機會再寫食譜^_^）在冷冷的冬天，加上泡菜，特別暖胃。

金針菇很好用.不加高湯也鮮味足夠,配什麼料也搭.配香菜與蝦醬,下飯下酒些可囉~^^部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

風災雨災之後，蔬菜的品質不佳，價位也持續高漲，這時候如果能夠找到長備菜，其實還是能夠解決蔬菜缺乏的問題，青椒和金針菇都是耐儲放的食材，這兩項食材直接拌炒，只要10分鐘就能上菜，十分符合颱風天的料理條件，如果你還在為餐桌上蔬菜缺乏煩惱，不妨試試這道料理吧！#颱風天料理#10分鐘上菜#青椒料理#金針菇料理#2025廚神養成

上次用金針菇炒水蓮、媽媽其實不喜歡，在全聯看到這金黃色的金針菇（45一包）強調滑順😂空心菜也是水耕蔬菜、希望媽媽會喜歡。實測好吃脆口又滑順、可是媽媽還是說不好咀嚼😂又GG了。#營養煮

#好料日記 多吃蔬菜有益健康！

#晚餐吃什麼利用芹菜葉香氣加入金針菇和蛋，煎起來很好吃！