料理步驟
- 1
魚洗乾淨 兩面抹少許鹽巴
- 2
薑片放盤底
- 3
放入外電鍋一杯水,跳起即可(筷子可以穿透就有熟)
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清蒸豆鼓虱目魚肚 清蒸豆鼓虱目魚肚
這是婆婆最常做的虱目魚肚料理,因為上了年紀不愛吃油炸或香煎,所以加上豆鼓鋪上豆腐上再清蒸,也是非常簡便好吃的一道作法!訣竅提示【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/官網團購活動102.3.5~15,花鯧&鱈香魚特賣會【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想淡淡的豆鼓香氣與米酒溶入虱目魚肉內,再搭配香嫩的雞蛋豆腐,不油膩又營養的料理!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房"~https://www.facebook.com/groups/QQcooking/ QQ廚房
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