Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos la leche a fuego medio en una olla.
- 2
Añadimos la esencia de vainilla, la miel y el azúcar. No dejamos de mover.
- 3
Después incorporamos el turrón y las yemas. Y seguimos moviendo con unas varillas. La temperatura debe estar entre 70° y 80°. Cuando esté listo, reservamos y dejamos enfriar por completo.
- 4
Montamos la nata y añadimos la mezcla y las almendras.
- 5
Lo metemos al congelador en un recipiente.
- 6
Durante la primera hora cada 15 min. lo removemos con unas varillas. En la segunda y tercera cada 30 min. Y después los dejamos 4 horas más sin tocarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Mata le encantará ver cómo quedó.
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